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材料：
五花肉，红洋葱，鸡蛋，香菇，姜，各种调味品适量。
步骤：
p1：五花肉1-1.5厘米见方的小块，卤肉饭中的肉块较小，也容易炖烂，因此要切小块。
香菇同样切块，红洋葱切碎备用。熬葱酥，一定...
卤肉饭
配菜：干香菇，五花肉，小青菜，鸡蛋
调味：姜，生抽，料酒，糖，五香粉，红葱酥
卤肉饭的做法
1.干香菇清洗泥沙，提前泡发，泡发后切丁，泡香菇的水留用
2.五花肉加3-4片姜片焯水后切成小丁...
无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪法存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味...
2023-09-12 阅读全文>>
红卤汁 原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500...
2023-09-12 阅读全文>>
卤肉饭的营养成分表
热量：3222.8大卡
钾：1417.5毫克
磷：1052.85毫克
钠：594.25毫克
胆固醇：552毫克
脂肪：247.8克
钙：186.65毫克
所有，看了上面卤肉饭的营养成分表之后，卤肉是促进...
8月27日卤肉店老板在食品加工时未尽到注意义务，把工业盐当做食用盐添加。8月26日，因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，沅陵县检察院依法对被告人田某明提起公诉。
2015年5月中旬...
有网友对爆料者此举点赞，但多数网友对此消息持质疑态度。昨日，该餐厅工作人员回应楚天时报记者称，不清楚蛆虫为何出现在卤肉饭中，已辞退处事不周的餐厅经理，目前全面加强了餐厅...
2023-09-12 阅读全文>>
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋葱五香粉 白胡椒。
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉...
昨日，记者从市食安办获悉，八月食品安全抽检结果出炉，共抽检各类食品328批次，合格率93.3%。快检50批次，全部合格。抽检餐饮单位自行消毒餐具350批次，合格率98.3%。
在抽检食品中，...
“天上龙肉，地下驴肉”，“宁舍小孩娘，不舍驴盘肠”，民间关于驴肉好吃的谚语说得让人口舌生津。河南省上蔡县塔桥镇女子程某，卤制驴肉时擅自加入罂粟壳导致...
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