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木耳菜学名落葵，为落葵科落葵属一年蔓性植物，大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁，煮汤味鲜、炒食适口、味鲜美，是夏季供应饭店、宾馆的高档绿色蔬菜之一。
一、催芽：
木耳...
看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。
看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐...
木耳菜病害主要有褐斑病、红点病、蛇眼病、太阳斑等，从幼苗到收获结束均可产生危害，主要危害叶片。被害叶初期有紫红色水浸状小圆点，凹陷，以后逐渐扩大。严重时病斑可达百余个...
2023-09-12 阅读全文>>
蛇眼病，是木耳菜的重要病害普遍发生，为害严重。病菌以菌丝体或分生孢子随病残体遗落在土表上越冬；第二年环境条件适宜时，菌丝产生出分生孢子进行初浸染，发病后，在病部产生大量分...
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2月1日一早，尹家升接到林口县莲花镇菌农项春丽的求救电话后便驱车前往进行技术指导。
接受电话采访时，尹家升刚刚从莲花镇返回林口家中。他介绍说，今年的菌种普遍出现了杂菌...
有机木耳发生流耳病时，受害耳片前期呈淡黄色至咖啡色，表面发黏，有腥臭味，后期致整丛有机木耳腐烂。从致病原因上看，流耳是由线虫、细菌和原生动物综合作用的结果，其中线虫是产生...
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一、病害防治
黑木耳在制作菌种和栽培过程中，由于环节比较多，营养丰富，条件适宜，给杂菌和虫害的发生创造了机会。常见的有毛霉菌、根霉、链孢霉、绿色木霉等十几种污染菌，一经...
22年前，五莲县潮河镇刘家埠村的刘加奇，看准绿色经济，决定利用农副产品下脚料养殖食用菌。经过虚心学习和实践摸索掌握了养殖技术，如今他有4个食用 菌养殖基地，最远的在甘肃兰州...
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青川黑木耳起源可以追溯到唐朝，已有1000多年的历史。目前主要生产栽培段木黑木耳，大体经历了三个发展阶段：第一个时期自然生长时期（野生时期），在二十世纪五十年代以前，主要靠砍伐...
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近日，一项黑木耳生物保鲜与加工新技术在辽宁省朝阳市取得成功，精包装保鲜黑木耳正从辽西走向国内外各大超市。该技术及生产工艺是由辽宁省朝阳市食用菌研究所与朝阳禾美豆业...
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