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红薯是河南省周口市的特产，而红薯淀粉又能作为各种各样不同的粉条以及粉皮.这种红薯淀粉制作的粉条则是人们生活中不可缺少的美味佳肴.每位厨师均能做成几道或几十道美味饭...
2023-09-08 阅读全文>>
主要材料：小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、香菇20克、过水粉条80克
调味料:杂菜调料：韩国酱油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克
1、小野葱和大叶芹准备比较嫩的部...
1、 比较透明的好；
2、手感比较圆润的好；
3、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的；
4、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了。
粉条常识
粉条越白越好吗？
正常粉条、粉条的色泽...
在陕西省合阳县，一提起百里村的红薯粉条，没有人不知道。上世纪六、七十年代，这里几乎各地都有手工制作红薯粉条的，随着岁月的变迁，手工做粉条的越来越少。可是，在百里村至今还流...
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“处处泉林看不厌，绿城徐入绿村庄。”是对扎兰屯市中和镇福泉村美景的诠释。远看，蓝顶白墙，鳞次栉比，一座座别墅在棉絮般的云朵掩映下格外壮观，恍如都市里的豪宅；近看...
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22日，记者从济宁市食药监局了解到，目前食品快检中暂未发现问题粉条，如果市民有相关线索可拨打12331举报。
今年7月份，济南市公安局食品药品与环境犯罪侦查支队发现一批甲醛超...
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人...
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粉条在我国的生产历史悠久，分布地域广泛，主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料，经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调，也可与其他食品搭配，因此深受人们...
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粉条的加工比较简单的，它的原料也是比较单纯的，不需要加任何东西。然而，一些不法分子在利益的驱使下却使用硫磺熏制，或者肆意添加明矾、氯化钙、着色剂等化工原料，生产出&ldquo...
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“家乡的纯手工红薯粉条，是我最爱的味道，外面难得吃到了。”清芳告诉记者。清芳是安徽人，在南京上班。她的家乡紧挨着大别山，家里多山坡丘陵，很适合种红薯。除了种...
