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首先看区域，阳澄湖在江苏，在本地阳澄湖大闸蟹价会低些，外地的阳澄湖大闸蟹因为涉及运送、保存、脱秤等问题，会比当地高很多。举个例子：北京这边超市买，二三百一只三两的蟹；苏州阳...
2023-09-15 阅读全文>>
因大闸蟹的生长有周期性规律，食蟹大致按蟹脱壳季节的不同，从小蟹吃到大蟹，直吃到“蟹立冬，形无踪”，其中初夏和初秋两个时点佳。有道是“忙归忙，勿忘六月黄”，说的是阳澄湖六月黄...
2023-09-15 阅读全文>>
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是...
2023-09-15 阅读全文>>
开始吃大闸蟹的时节：7月份开始，不过是没有完全成熟的蟹，在江苏本地有其他地方没，叫“六月黄”，其实是阳澄湖大闸蟹的幼蟹，味道好但是肉不多。
真正好吃的阳澄湖大闸蟹出现在9月...
什么时候的大闸蟹最便宜呢？
1.中秋节后 一般情况大闸蟹在中秋节前价格会比较昂贵，因为许多人都会购买大闸蟹作为中秋节礼，而且许多人在中秋节一家团聚之际吃顿好的，也会购买...
每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候，而最受人们喜爱的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。不同于一般的螃蟹，阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能在市场上买到。据了解，苏州阳澄湖大...
2023-09-15 阅读全文>>
在这个蟹肥膏黄的季节，螃蟹深受人们的喜爱，如何吃螃蟹和如何蒸螃蟹成了人们讨论的一个话题。那么清蒸螃蟹要怎么做才好吃？
1、用清水将螃蟹清洗干净。
2、将螃蟹身上的绑带...
四月份可以吃螃蟹吗？
四月份可以吃螃蟹，但四月份的螃蟹肉，可能没有那么饱满。蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高...
每年进入这个季节，苗塘开始浑起来，老头蟹的骚动不安，苗货量的个体增大，冬天前为了储备营养过冬，吃食量的加大，都会不安，引起水浑，那么接下来大家最关心的问题就是苗塘该做哪些工作？...
2023-09-15 阅读全文>>
要说大闸蟹哪里的最好吃，大家都能脱口而出，当然是阳澄湖的大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹确实出名，但是你吃的到底是不是真的，且听小编娓娓道来。
阳澄湖大闸蟹和河蟹到底有什么区别?...
