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花菜类蔬菜有花椰菜和西蓝花，都属于十字花科种类，我们平时都是吃叶子或者根茎果实，有一些蔬菜我们其实吃的是它们的花朵，最常见的就是西兰花了，光是看着的它们的花朵，就觉得...
2023-09-17 阅读全文>>
水培蔬菜的根系非常强壮，能通过营养液来提供水分、养分、氧气的，而且这样的种植方法很简单，能自给自足还省钱，更重要的是健康，能看又能吃。
水培蔬菜有芋头、大蒜、...
根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，一次可以多买点，没时间买菜随吃随取，要比其他蔬菜方便很多。
根茎类蔬菜有莲藕、胡萝卜、白萝...
其实有的人喜欢生吃蔬菜，觉得这样能保留蔬菜最原始的味道，还能够摄入更多的营养物质，有些蔬菜还能当做水果，但是有的蔬菜缺少烹饪，无法杀菌，会引起食物中毒的。
可以生...
有人觉得冷冻蔬菜没有营养，但其实它们的营养价值可能比有些新鲜蔬菜还高，因为蔬菜采摘后依然会进行呼吸作用，消耗内部的营养。
可以冷冻的蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜...
现在很多人买蔬菜都喜欢绿色有机，最好是不打农药，不施农家肥的蔬菜，这样的蔬菜吃着比较放心，不用怕农药残留洗不干净，也能吃出曾经的味道。
不打农药的蔬菜有冬瓜、...
甘蓝类蔬菜的品种非常多，除了芥蓝是产自中国，其它的的各个变种都起源于地中海至北海沿岸，天然甘蓝性平、味甘、无毒，是曾被人推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的养胃蔬菜。...
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大叶子蔬菜有很多，还有各自的名称，其实就是指叶子较大的蔬菜，我们平时的饮食习惯就是喜欢吃肉，但其实蔬菜的口感并比不必肉差，平时一定要多吃蔬菜少吃肉，荤素搭配来吃才是最...
2023-09-17 阅读全文>>
淀粉类蔬菜大多都是根茎类的，这些蔬菜因为口感绵密扎实，饱腹感强，可以当做主食，淀粉高就意味着热量高，如果夏天吃主食就要避免吃这类蔬菜，用这类蔬菜代替主食尽量用蒸煮的方...
2023-09-17 阅读全文>>
蔬菜分很多种，有的需要充足的阳光长势才好，有的在潮湿环境中长势更好，而且在阴凉潮湿的环境中，它们的产量非常高，味道也更鲜美。
喜欢潮湿的蔬菜有南瓜、生菜、苦瓜...
