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盐腌菜在加工前期没有处理过，含有一定量的亚硝基化合物。但人们用水煮、日照、热水洗涤等方法均可消除致癌物，而最佳的方法是用水煮，但对腌菜的味道有所影响;如果腌制前适量...
2023-09-12 阅读全文>>
优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，有开胃助食、增进食欲的功效，深受孩子青睐。
香肠的制作
1、配方：瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐...
香肠是我们生活中最为便捷的一道菜，如果你平时非常忙碌，没空做菜的话，那么香肠这道菜就非常适合您。香肠的味道是很香的，做法也可以多种多样，但无论你怎么做，香肠的美味都是不会...
2023-09-12 阅读全文>>
猪舍改香肠作坊
苍蝇乱飞臭气熏天
9月30日下午，同安公安分局治安大队联合工商等部门，对辖区内两家黑作坊进行查处——一处是位于东宅村的腊肉作坊，另一处则是位于...
英国《每日邮报》日前援引基金会医学顾问马丁·怀斯曼的话报道，专家已有确切证据证明，食用加工肉制品与患癌有密切联系。“当人们面对熏肉、火腿或香肠时，最安全...
2023-09-12 阅读全文>>
很多咸菜小食都由各色厂家批量生产了，但熏制香肠这事，重庆人还是喜欢自己来，哪怕繁华拥挤的都市越来越不方便进行此项家庭工程。
各家的香肠，都有各家的味道。那味道，不是简单...
近日，记者来到县城多家农贸市场看到，前来灌制香肠的市民排起了长队，生意相当火爆，原本比较冷清的肉摊近期也开始热闹起来，不少市民为灌制香肠及腌制腊肉购买猪肉。
记者在走访...
年关将至，香肠大量上市
年关将至，香肠作为“年货大家庭”的重要一员，已经进入“战备”阶段了。目前，在自贡市场上，由于风干时间、品牌、肉质等不同，香肠价...
这时，父亲取来早就制好的猪小肠。猪小肠内的油脂被刮得一干二净，洗得清清白白，挂在通风处晾干了水气。接着，母亲又找来那一个小竹筒，清洗，再找出一堆细麻绳，又在针线盒里挑出一根...
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童年时的美味让张阿姨至今回味不已，“那时也没现在那么多做法，就是煮饭时切几片腌肉架在饭上蒸一蒸，饭熟时肉也香喷喷的了”。张阿姨回忆，吃腌肉时如果肉吃完了，就把...
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咸鸭蛋让很多人都喜爱，注意它的口感不错，而且在色泽上，也都是非常的吸引人，对各类人群，都是十分的喜爱选择它，那咸鸭蛋的热量怎么样，对一些减肥的女性，在减肥的时候，都喜爱选择营养...
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近日，笔者在合浦县白沙镇良港村委洋墩村看到，这里沿海一带的村民充分利用浅海滩涂发展种鸭养殖，取得良好的经济效益。
“赶鸭下海取蛋”是合浦县沿海村民利用广阔...
为贪图便宜，用工业印染助剂盐腌制咸鸭蛋，为好看好卖，再用工业亚硝酸钠清洗咸鸭蛋，两年来共制售“毒咸鸭蛋”30余万只。28日从江苏连云港市连云区检察院获悉，咸鸭蛋作...
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1月19日，市民张先生向本报反映，他在周口市区七一路与汉阳路交叉口的临时农贸市场买了一些鸭蛋，回家一煮才发现居然是假的！未煮的鸭蛋打开后，清黄一塌糊涂，煮熟的鸭蛋闻着虽然有...
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咸鸭蛋相信很多人都是吃过的，而且那种出油的咸鸭蛋是最受人们的欢迎的。大部分人一般是在吃粥的时候会吃上咸鸭蛋的，这也许是因为咸鸭蛋比较咸的原因吧。而对于一般的人来说...
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在沿海地区家家户户都有养鸭的习惯，每一户差不多都养几只鸭，鸭喜欢吃小鱼、小虾和蛤蜊皮碎片。鸭经常吃这些东西产蛋量高，产的蛋质量还好，鸭蛋含有多种维生素和矿物质，人经常食...
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昨天央视每周质量报告报道，河北白洋淀国华禽蛋加工厂的“红心”鸭蛋含有致癌物苏丹红。
北京市工商局发出通知，来自河北的“红心”鸭蛋一律暂停销售。...
只有彻底改变经销商操纵市场的现状，政府监管部门真正担负起把关商品质量的责任，才能从根本上杜绝食品安全事件的再次发生。
随着全国范围内清查“涉红鸭蛋”工作...
走在白洋淀千里堤上，垂柳拂堤，鸭鹅成群，在白洋淀东畔的七间房乡辛口子村，李金须注册成立了任丘第一家“白洋淀特产“深加工企业。见到李金须我们问的第一个问题就是...
2023-09-12 阅读全文>>
“在如此好的市场行情下，我们一天能挑拣种蛋14万余枚。通过耳听、眼看、手摸等方式将种蛋分为合格蛋、双黄蛋、畸形蛋、破蛋，大大提高了种蛋的孵化率，市场效益十分可观...
2023-09-12 阅读全文>>
端午节的到来，咸鸭蛋频繁出现在餐桌上。但咸蛋吃多了也会惹出不少毛病。57岁的老王便因贪嘴“齁”出了高血压。
老王原本就爱吃咸鸭蛋，临近端午咸蛋上市季，他每餐...
首先我们要来了解榛子是一种怎样的食物，榛子是一种比较常见的见过类食物，它里面有高含量的不饱和脂肪酸，可以给身体带来比较多的能量，含有就是一些多种类的维生素，可以及时的补...
2023-09-12 阅读全文>>
距离端午节还有不到一个月了，一些时令的节日食品已经上市。记者走访市场了解到，粽子跟往年相比价格基本持平，而咸鸭蛋受成本的增长原因，价格有所上涨。
记者了解到，跟往年包装...
核桃、栗子和榛子是人们比较钟爱的日常小零食，可谓是老少皆宜。当然这几种食物除了可以直接去壳食用外，其实还可以做成多种多样的菜肴品尝食用。核桃、栗子和榛子这三者也被...
2023-09-12 阅读全文>>
孕妇在怀孕期间，家人要给孕妈妈更多的关心和呵护，我们需要了解一下孕妇饮食禁忌,孕妇要适量吃些营养丰富的食物。那么什么东西比较营养，适合孕妇食用呢，孕妇选择吃什么食物才...
2023-09-12 阅读全文>>
