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往年9月~10月份，金鲳鱼养殖户到处在各大小水产网站、QQ群频频发布供应信息，但今年相反，收购商在寻求货料。
今年养殖金鲳鱼过程虽有波折，仍是一个不可多得的丰产丰收年。台风...
近日，记者来到新盈镇后水湾临高海丰养殖发展有限公司的码头，看到该公司在新盈镇后水湾的养殖基地，是一派繁忙的丰收景象……
该公司的员工，正将一筐筐白花花的金...
鱼身上除了内脏和鱼刺之外都是可以食用的，由此可以说鱼的全身上下都是宝。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，那么就有人会问：金鲳鱼是海鱼吗?金鲳鱼刺多吗?金鲳...
2023-09-12 阅读全文>>
鲳鱼和金鲳鱼的区别：
金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是个头：金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的；而鲳鱼长肉非常慢，据省海洋与渔业局副调研员刘定康说，两年才能长到...
最近去农贸市场，很多马大嫂都嚷嚷着买鲳鱼吃。问她们为啥，回了我一句：老话不是说“三鲳四鳓”嘛。
于是，特地请教了一位海边人，原来是有这样一句：“正月雪里梅，二...
有机鲳鱼营养价值
有机鲳鱼每100克鱼肉中含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高...
鲳鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观...
鲳鱼的清洗方法：
1 用刀刮鱼鳞，也可随意不刮；
2 撕去背鳍，从尾部开始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鳍。当然，如果您认为留着看相好些，不剪也罢；
3 剥开头两侧的鳃盖，撕...
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效；含有丰富的微量元素硒和镁，...
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金鲳鱼头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。鱼肉为白色，细嫩，鲜美可口，为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。
金鲳鱼的生物学特征
金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，栖息在印度洋、太平洋、...
