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卤肉饭
配菜：干香菇，五花肉，小青菜，鸡蛋
调味：姜，生抽，料酒，糖，五香粉，红葱酥
卤肉饭的做法
1.干香菇清洗泥沙，提前泡发，泡发后切丁，泡香菇的水留用
2.五花肉加3-4片姜片焯水后切成小丁...
无论白卤还是红卤，它基本属于煮的范畴，由于卤比煮的时间稍长，便属于单独的烹饪法存在于川菜中了，所以卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用最广泛的一种方法。将调味...
2023-09-12 阅读全文>>
红卤汁 原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500...
2023-09-12 阅读全文>>
卤肉饭的营养成分表
热量：3222.8大卡
钾：1417.5毫克
磷：1052.85毫克
钠：594.25毫克
胆固醇：552毫克
脂肪：247.8克
钙：186.65毫克
所有，看了上面卤肉饭的营养成分表之后，卤肉是促进...
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋葱五香粉 白胡椒。
台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉...
材料：面粉75克、开水35克、冷水适量、玉米油5克
馅：卤肉100克、卤蛋2颗、黄瓜半根、红油腐乳半块、卤汁2匙、辣椒粉1-2勺
做法：
1、面粉加开水，拌成柳絮状;
2、加适量冷水合成...
家常卤肉制作材料：
猪肉(肥瘦)1000克，廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油
家常卤肉制作方法做法：
1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块.用开水煮一下,除去血腥捞起.
2.将...
千万不要以为都爱咪卤肉熟食就是一种作坊式的卤肉品牌，那样的话你就大错特错了。虽然卤肉熟食本身并不算是大的食品种类，但在北京都爱咪餐饮管理有限公司这个大企业的强力支...
2023-09-08 阅读全文>>
在普通民众的心目中，卤肉熟食是改善生活、改良饮食结构的主要载体。然而在卤肉熟食这个行业中真正做大做强的品牌却几乎没有。之所以出现这样的情况有两个原因，其一是很多真...
2023-09-08 阅读全文>>
主料
鸡蛋3个猪肉（前夹心）400g
红洋葱一个干香菇6朵
新鲜香菇若干生姜适量
菜心适量
辅料
料酒适量生抽适量
老抽适量冰糖适量
五香粉适量
鸡蛋刷洗干净，...
