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卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合您想要入味的程度，卤肉的时间长短并不相同，通常的时间从15-20分钟的短期卤肉到长达1-2小时的卤肉时间不等。...
2023-09-11 阅读全文>>
明知松香生产卤猪肉有毒，但汉阴三男子依然挣昧心钱。汉阴县公安局近日依法查处使用松香脱毛、生产销售有毒有害食品案件两起，刑事拘留3人，收缴有毒有害卤肉110余公斤。
据汉...
此次专项整治以卤肉制品生产加工企业及小作坊、小摊点、熟食经营店、农贸市场、学校食堂、餐馆、农家乐、小吃店等为重点场所，以卤肉制品生产经营者索证索票、进货查验和查...
2023-09-11 阅读全文>>
经检验，共发现不合格样品30批次，不合格率15%左右，其中餐饮单位自制的卤肉、腊肉等肉类及其制品不合格最高、占22批次，占不合格样品的73%，均为餐饮单位自制的各类腊肉、卤肉制品...
2023-09-11 阅读全文>>
近日，经过汉阴县公安局治安行动队前期排查，发现蒲溪镇仍有不法商贩使用国家明令禁止的松香对猪肉脱毛并加工销售肉制品。9月9日，治安行动队民警和食药监管部门工作人员对蒲溪...
2023-09-11 阅读全文>>
放弃体面工作，文静男孩想卖卤肉
李维珂透露，大学临近毕业时，他大伯介绍他到一家报社干记者，父亲也给自己介绍了到一家开发企业机关上班的工作，可是他决定自己出来创业。
在李维...
卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料...
在加工点发现两口铁锅里面熬有脱毛用黑色胶状物，疑似为沥青，执法人员现场取样送检，民警当场将该加工点负责人带走协助调查。
经查该加工作坊无相关证照，环境卫生较差，从业人员...
为了切实提升辖区卤肉制品的食品安全保障水平，推进卤肉制品生产加工小作坊标准化建设，2015年10月13日，城区食药监局在城区北街办事处中后河村委会议室召开城区卤肉制品生产加...
2023-09-08 阅读全文>>
记者随执法人员检查时发现，这两处非法加工点位置都比较隐秘。执法人员检查时，加工人员正在熬制糖稀，院落中随意堆放着大量桶装的“麦芽糖浆”原料。
在彭家坪镇蒋...
