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香菇对温度的要求比较高，在种植香菇的时候，如果温度过高或者是过低的话，就会导致香菇生长不良，最好在香菇播种后，将温度控制在23-27度，有利于促进香菇生长菌丝。 香菇种植条...
2023-09-12 阅读全文>>
香菇的好处
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有...
干香菇的贮藏方法
干制后的香菇含水量在13%以下，手轻轻握菇柄易断，并发出清脆的响声。但也不易太干，否则易破碎。
干香菇易吸湿回潮，应按分类等级装在双层大塑料袋里，封严袋口...
香菇的清洗方法
首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。
然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底随后，轻轻地将香菇捞...
香菇是一种常见的山珍，是人们炖汤常用的辅料，能够很好的增添汤汁的香味和口感。香菇的种植应当很早就有，科技的发展，使香菇这种产能快，效益好的种植业被更多的人所认知，逐渐成为...
2023-09-12 阅读全文>>
贮存香菇的方法
干燥贮存
香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后（含水量在6%以下）才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭...
香菇，因其具有鲜香气味而出名。并且这种食用菌在我们生活中非常常见，经常在各大餐馆以及餐桌上能够见到它的身影。我们都知道香菇的营养价值是非常高的，所以很多人都喜欢食用...
2023-09-11 阅读全文>>
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。...
2023-09-11 阅读全文>>
香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生...
2023-09-11 阅读全文>>
香菇是预防冬季疾病的食材之一
三九严寒天，低温雨雪，很多人不耐寒，尤其是老人、小孩、体弱的人，因此，这一时期也成为疾病多发时节。医学营养学专家建议，不妨用用食疗的办法，下面...
