香菇是我们经常食用到的一种食物，而且香菇的营养价值很高，在生活中很多人都喜欢吃。而且香菇的味道鲜美，与很多食材搭配都是绝好的。不过也有不少人表示香菇是发物中的一种，所以不宜食用过多。这是真的吗？下文给大家答案。
香菇是不是发物
香菇是发物。很多资料显示香菇也是属于发物的，食用过多可能会刺激某些疾病的加重或者是复发，主要是可能根据病情对于过敏源的产生是比较严重的。所以人们在食用香菇的时候一定要注意了，特别是有些患者朋友要经常地听医生的建议，不要随便的食用食品，不能过量的食用，这样就能让自己的身体更加的健康。除了香菇之外，生活中常见的香菜、韭菜、鱼、虾以及生姜等食物都属于发物，容易过敏的人群在生活中尽可能少食用这些食物。
香菇会回奶吗
吃香菇是不会回奶的，它体内并没有含回奶的成分，所以可以放心食用。而且香菇营养价值丰富，富含丰富的维生素B群，维生素D，铁，钾等营养元素，味道鲜美，质地温和，对于食欲不振，少气乏力的人群来说是很好的保健食品。吃香菇会回奶这一说法并不准确。相反，哺乳期的妈妈们可以适当的吃香菇来补充维生素D，预防骨质疏松，增强机体免疫力，提高母乳质量。喜欢食用的准妈妈可以适当吃一些。
吃香菇有什么好处
1、降脂降压
适当食用香菇可以起到降脂降压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用。另外，香菇对于肝硬化等疾病也有一定调理作用。
2、延缓衰老
延缓衰老也是香菇的功效之一，香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基。大家有喜欢的可以适当食用一些。
3、提高免疫力
香菇含有很多营养物质，其中多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，适当的食用一些可以预防佝偻病。
4、预防皮肤炎症
香菇中含有大量的额维生素以及其他营养物质，其中B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇可以预防皮肤黏膜等病症。
虽然说鲜菇的营养价值很高，对于很多疾病也都有一定的预防和调理作用。但我们上文中也分析了，香菇也是属于发物中的一种，如果使用不当的话，可能还会引发病症。
