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笨鸭蛋煮熟变“混蛋”
网友“我就是我”姓王，每天上下班都会经过二里井菜市。11月27日傍晚，王先生下班经过二里井桥头时，听到路边一位摊贩叫卖鸭蛋，&ldqu...
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要...
2023-09-08 阅读全文>>
北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蚬、蟹等动物为饲料，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，因此又被人们誉为“红心”...
2023-09-08 阅读全文>>
鸭蛋为何要腌着吃
专家解释，鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从...
7月22日，菜园坝派出所抓获一名专偷长途汽车站过往旅客行李的惯犯。
当日中午12时许，代大娘和孙女乘坐长途客车从丰都赶到菜园坝，准备看望主城区上班的大孙女。车站外等车的代...
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产...
2023-09-08 阅读全文>>
“我以前经常买缠丝鸭蛋，但买的缠丝鸭蛋不是太咸就是味道不足。今天这里的缠丝鸭蛋好啊，工作人员现场切开让我们看，还让免费品尝。”这位老先生说。
围观群众纷纷...
快速腌制咸鸭蛋的方法
用冷开水将新鲜鸭蛋表面清洗，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天...
如何识别假鸭蛋
近日，家住哈尔滨市的刘女士买到了假鸭蛋，鸭蛋煮熟后，变成了一团橡胶般的物质，使劲儿摔一摔，还能像皮球一样弹跳不止。据哈尔滨市工商局的工作人员介绍，这种所谓...
“蛋中蛋”比蛋黄略小一些。
6月28日讯根据报道 “双黄蛋”常见，“蛋中蛋”却少见。近日，翔安新圩的蔡先生就买到了一颗疑似“蛋中蛋&...
