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快速腌制咸鸭蛋的方法

来源:互联网时间:2023-09-08 02:31:25标签: 鸭蛋 鸭蛋行业资讯 当前位置:花艺农业网 > 副业 > 手机阅读

 快速腌制咸鸭蛋的方法--农村创业网

快速腌制咸鸭蛋的方法

用冷开水将新鲜鸭蛋表面清洗,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售。

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用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮。

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