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种植蒜苔时，可以使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤作为基土，然后需要挑选生长健康的蒜瓣进行栽种，在栽种的过程中，需要将蒜瓣尖端朝上放置，在后期养护的过程中，可以...
2023-09-15 阅读全文>>
蒜苗继续生长，长过一个季节便会成为一个细细长长的茎，这就是蒜薹。蒜薹和蒜苗相比，含较多的维生素C、胡萝卜素等维生素以及钙、磷等矿物质，还有特殊的芳樟醇等有益成分。日本...
2023-09-15 阅读全文>>
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒腊丁
材料：腊肠1截，蒜苔5根，红尖椒1个，盐少许，鸡精适量。
做法：
1.蒜苔、腊肠、红尖椒，分别清洗、切小丁
2.锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒...
蒜农朱洪杰高兴地说“我种了二十多年蒜了，价格是一年比一年好，今年我这六亩多地，差不多能纯收入2万多块。”
大蒜是禹城市六大特色产业之一，尤以梁家镇种植面积最为...
微生物的繁殖生长又会破坏气体组成，造成生理损伤。二者相互关联，相互影响，蒜苔贮藏中的霉变腐烂多发生在贮藏中后期，这是因为随着贮藏期的延长，蒜苔逐渐衰老，抗病力减弱，灰霉等病...
2023-09-14 阅读全文>>
库房及用具消毒，用200倍的漂白粉水或其他通用杀菌剂喷洒墙壁或浸洗用具。如果熏蒸消毒，一般用甲醛加入高锰酸甲，关闭库门密封熏蒸24小时，打开通风。或这蒸煮过氧乙酸也有明显...
2023-09-14 阅读全文>>
功效
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
1、杀菌作用。
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌...
李凤珍的蒜苔丰收归功于我县提出的现代农业示范区建设，今年，泉子街镇将大蒜连片种植纳入现代农业示范区建设当中，严格按照“高起点规划、高集中推进、高标准生产、高水...
2023-09-14 阅读全文>>
1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。
2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞...
一、贮藏保鲜原理
蒜苔收获后仍是活体，继续呼吸代谢，消耗体内养分，蒸发水分放出热量，随之不断衰老、腐败。一般采收后的蒜苔在常温（25-30℃）和正常大气环境（氧气：21％、二氧化碳：0.03...
