黄鱼,又称黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的“石头”,叫鱼脑石,故黄鱼又称“石首鱼”。
黄鱼可分为大黄花和小黄花,大黄花又称大黄鱼、大鲜、桂花黄鱼,小黄花又...
1.咸黄鱼的原料选择
选择鲜度良好、规格一致的黄鱼为原料。
2.咸黄鱼的工艺要点
(1)加盐:根据不同情况可选择抄盐法、拌盐法和撞盐法。
抄盐法:是将鱼倒在抄鱼板或船甲...
黄鱼又名黄花鱼,学名石首鱼,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,黄鱼含有丰富的微量元素硒 能清除人体代谢产生的自由基 延缓衰老 并对各种癌...
2023-09-08 阅读全文>>通过研究人工养殖大黄鱼体色,然后在投喂的饲料中补充虾青素和黄体素,研究其对大黄鱼生长、抗氧化力和体色的影响;同时研究不同脂肪水平对大黄鱼体色的影响。主要研究内容和结...
2023-09-08 阅读全文>>1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产...
大黄鱼是我国沿海重要的洄游性经济鱼类,因其肉质细嫩、鲜美而深受人们欢迎。在此,我们把大黄鱼的养殖技术介绍给广大养殖户。
大黄鱼养殖池塘条件
池塘面积以 4/15公顷(4亩)...
目前正处高温季节,是网箱养殖大黄鱼一年之中摄食最旺盛,生长最快,同时也是病害多发的季节,搞好这段时间的饲养管理,是获得当年养殖丰收的重要环节。结合往年高温季节的饲养管理...
2023-09-08 阅读全文>>(1)基围虾白黑斑病的病原
病原尚未十分明确。大多认为是由于疾病防治环境异常或饲料质量低劣而引起的虾体自身生理性反应的病症,也有人说是弧菌感染引起。
(2)基围虾白...
基围虾相关知识:营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物, 虾中含有的镁能够防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;并...
2023-09-08 阅读全文>>(1)基围虾烂眼病的病原
为非01群霍乱弧菌[Vibrio cholerae(non~1)1,菌体短杆状、弧形,单个存在。生长适温为37℃,盐度在5~10时生长最好,pH值5一10都能生长。可见该菌适于在低盐...
北京岳各庄市场:基围虾价格在端午节小长假过后骤降,节日期间价格在160-330元/公斤,24号开始骤降,价格在100-160元/公斤,今日(6月26日)价格为100-140元/公斤,与上周同期(6月19日)相比...
2023-09-08 阅读全文>>1 活基围虾用开水烫熟,剪去头部,剥掉虾壳,保留折扇一样张开的漂亮尾部。
2 西芹切成长8cm的细丝,在开水中烫一下,放入凉水备用。
3 中火加热炒锅内的油,煸香姜片,放芹菜丝略炒,再...
(1)基围虾镰刀菌病的病原
为镰刀菌有腐皮镰刀菌(Fusariumsolani)、尖孢镰刀菌(F.oxysporum)、三线镰刀菌(F.tricinctum)和禾谷镰刀菌(F.gramincarum)。菌体呈丝状分枝,常有...
“真怪了,今年活虾比螃蟹还贵!”昨日,市民王先生到海鲜市场转了一圈发现,虽然已经开海,但卖活虾的摊位还是很少,甚至连鲜虾的身影都很难看到,而且价格高得离谱,每斤30元...
2023-09-08 阅读全文>>昨天,记者从市科技局获悉,继率先攻克本地大黄鱼繁育养难题之后,本地大黄鱼(也即岱衢族大黄鱼)产业化在宁波全面启动,而有正宗东海海区血统、肉质更鲜美的人工养殖本地大黄鱼的产...
2023-09-08 阅读全文>>一、黄鱼网箱的设置
1.海区的选择 海区流速一般在1米/秒以内,流向平直且稳定,避免设置在有洄旋流的海区。在低潮时,箱底距离海底应有1.5米以上距离,全年海区的表层水温在7~30...
大黄鱼的成鱼养殖
大黄鱼的成鱼养殖,目前有网箱与土池两种模式,均取得明显效果与较好的经济效益。
大黄鱼的网箱成鱼养殖
1、 网箱的设置与规格
大黄鱼养成阶段的网箱设...
用豆浆饲养黄鱼苗不仅可快速育肥,而且黄鱼苗的体质增强,成活率也高。其技术要点如下:
一、豆浆制作。磨浆前先将大豆在25~35℃温水中浸泡5~8小时,水温低浸泡时间长一些,反之短一...
养殖大黄鱼过去因大腹便便被戏称为“老板鱼”而乏人问津,嵊泗蓝海洋生态养殖公司采用“瘦身术”养殖大黄鱼,使其体形修长,肉质更接近野生大黄鱼,价格要比...
2023-09-08 阅读全文>>一、黄鱼鱼苗池选择 面积20――30m2。水深1――1.5m,池堤坚实,不漏水,水源充足,注、排水方便,鱼池要背风向阳,长方形,东西向。黄鱼鱼苗池不宜过大,水体不宜过深。过大,容易形成风浪...
2023-09-08 阅读全文>>“比去年的时候贵好多哦,这么小的每公斤也要60元。”昨日,在浙江省瑞安市安阳菜市场挑选黄鱼的市民李女士说。据安阳菜市场一海鲜摊位的摊主王女士说,近段时间鱼类...
2023-09-08 阅读全文>>舟山带鱼走俏,一天卖30吨
“今年带鱼太紧俏了,我一天就发了30多吨的舟山带鱼到天津,现在也所剩不多,要藏藏卖。”升浩水产的相关负责人陈先生说。
早在半年前,陈先生...
牡蛎的做法大全
牡蛎的做法一 蒜蓉牡蛎
需要准备的食材
牡蛎,蒜茸,葱花,粉丝,耗油
蒜蓉牡蛎的做法
1、新鲜牡蛎清洗沥干摆盘。
2、将大蒜剁碎,制成蒜蓉。油锅中小火烧热,将蒜蓉...
美洲鳗主要产于美国、加拿大等国,1996年国内正式引进美洲鳗,主要放养于江、浙、闽、粤等沿海省份,引进数量达6吨(3000万尾)之多。如东县南港渔网厂于1996年4月12日引进美洲鳗...
2023-09-08 阅读全文>>鲈鱼小瓜虫病的病症
病原为多子小瓜虫。寄生于加州鲈鱼的鳃和体表。肉眼可见病鱼体表、鳍条上出现白色小点状囊泡,寄生严重时,可产生大量黏液,病鱼体表如覆盖一层灰白色的膜...