记者发现,如今在超市、电商中所售鳕鱼,多以银鳕、阿拉斯加狭鳕等为主,但这两类大名鼎鼎的鳕鱼都不是“真鳕”。其中银鳕又化名黑鳕、蓝鳕,属于鲉形目黑鲉科裸盖鱼属...
2023-09-13 阅读全文>>鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。马鞍山市面上有鳕鱼卖的都是大型...
2023-09-13 阅读全文>>鳕鱼为冷水性底层鱼类,分布于北太平洋,我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份,夏季为4~7月。是使用十分广泛的经济鱼类,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之...
2023-09-13 阅读全文>>在当今鳕鱼市场上,被冠以鳕鱼名号的鳕鱼大致有以下几种:狭鳕鱼、真鳕鱼、银鳕鱼、黑鳕鱼、龙鳕鱼。而行内人则会根据自己的噱头需要,帮这些不同品种的鳕鱼给安上自己的名字,像...
2023-09-13 阅读全文>>习近平主席访英期间与卡梅伦首相一同品尝英国“国粹”——炸鱼薯条。这道看似简单的美食自从1860年风靡英国后,已是从首相到平民的跨阶级美食。
如此...
鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里。只要会动的东西,什么都吃,吃得多,因此长得也快,约10年多就能长到1米大;繁殖力也强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万...
2023-09-12 阅读全文>>鳕鱼的品种非常之多,有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等,我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的,而且四季可见,肉质洁白肥厚,鱼骨鱼刺少...
2023-09-12 阅读全文>>一份新的研究报告指出,缅因湾海域迅速变暖的现象是造成美新英格兰鳕鱼数量减少的原因--额外的热量让这种鱼的死亡率不断增加而出生率却不断减少。
过度捕捞也早已被认定为...
1、看价格
俗话说的好‘一分钱一分货’所以价格可以说是分辨真假最直观的一个条件了。真正的鳕鱼大概要一百多一斤,如果您遇到价格相差很大的那么多半就不是真正...
据中国之声《全球华语广播网》报道,根据一份最新的研究报告,加拿大联邦政府在纽芬兰省沿海实施了23年的鳕鱼禁捕令 以后,原本濒临灭绝的鳕鱼种群正在缓慢恢复之中。可喜的是,...
2023-09-12 阅读全文>>