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腌咸鸭蛋的方法：
材料： 盐 - 1kg 水 - 1500ml 新鲜鸭蛋 - 20～25粒
米酒 - 半杯(约150ml)。
做法：
1. 把盐倒入煮开的水内搅拌大约2分钟后熄火(盐是不可能充分溶解的)。
2. 把...
祖居白荡湖畔，世代以养鸭为生的 安徽省枞阳县官埠桥人方习亮先生还清晰地记得:父亲挑着扁担，扁担两头挂着斗大的竹框，框里盛着媒鸭仔；口里吆唤着：“卖媒鸭仔…&hell...
2023-09-08 阅读全文>>
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要...
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北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蚬、蟹等动物为饲料，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，因此又被人们誉为“红心”...
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鸭蛋是我们生活中的一种常见食品，但是通常人们对于鸭蛋的吃法一般都是腌制咸鸭蛋来吃的。但是，如果鸭蛋腌咸了怎么办呢？鸭蛋腌咸了这种情况对于腌制咸鸭蛋的过程中是时有发生...
2023-09-08 阅读全文>>
鸭蛋含有的蛋白质、胆固醇和其他微量元素比较多，对鸭蛋在吃的时候，它的制作方法比较多，常见就是煮鸭蛋，这样的制作方式简单，而且吃的时候对人体帮助比较大，它使得人体能够很好的...
2023-09-08 阅读全文>>
鸭蛋为何要腌着吃
专家解释，鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从...
咸鸭蛋有哪些营养价值
1营养物质丰富，之所以喜欢吃咸鸭蛋很大原因上是咸鸭蛋营养物质丰富，不仅仅含有很多蛋白质、维生素，而且还有很多我们身体所需的微量元素哦。
2...
7月22日，菜园坝派出所抓获一名专偷长途汽车站过往旅客行李的惯犯。
当日中午12时许，代大娘和孙女乘坐长途客车从丰都赶到菜园坝，准备看望主城区上班的大孙女。车站外等车的代...
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产...
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