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1、有益于心脏
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
2、...
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变...
一、选用良种。秋播四季豆应选用蔓生品种，不能用矮生品种。可选用红花白荚，东引一号等。
二、适时播种。最佳播种期在立秋前后（山区可适当提早），绝不能过早播种，因四季豆日平均...
此次整治将重点检查食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、索证索票制度落实等情况。同时，核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具...
2023-09-15 阅读全文>>
适时播种四季豆冬季栽培生长期所处的气候条件与春季栽培相反，前期处于较高温干旱的条件下而后期易受低温影响，因此，栽培管理与春季四季豆有所不同，掌握适时播种和保证全苗是获...
2023-09-15 阅读全文>>
据了解，这是今年治平乡新发展的高山反季蔬菜项目，种植的为“红花白荚”四季豆，目前，已经进入采摘期，挂条状况良好。
“近年来，我国反季蔬菜发展迅速，已成为山区农...
四季豆不能这么烹饪
1.仅将四季豆在开水中焯一下就炒，但两次加热都不彻底；
2.为使四季豆吃起来脆口，采用急火短时嫩炒；
3.集体食堂用大锅制作菜肴，因加工量大，翻炒不均、受热不...
一、主要症状：四季豆整个生长期均可感染病菌发病，但在始花至结果期间抗性减弱，感病性增强。该病以侵害叶片为主，发病初期的叶片下面出现星星点点褪绿黄白色斑点，斑点逐渐增多，直...
2023-09-15 阅读全文>>
据悉，该示范基地占地263亩，是东兰县致力打造无公害蔬菜基地的又一成果。基地按照无公害标准种植，全程施用农家肥、不打农药；采用“公司+基地+农户”的现代农业发展...
2023-09-14 阅读全文>>
一、四季豆中毒为什么能引起中毒？
四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性，可引起出血...
