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曹斌云教授说，作为黄色人种的中国人与西方人在消化代谢乳糖酶方面存在着很大的遗传差异，这种差异无疑是由基因的不同调控造成的，尽管这种差异的基因调控机理有待阐明，但我们绝...
2023-10-05 阅读全文>>
顺县地处浙江省南部山区，草场资源丰富，近年来山羊生产发展较快。由于山羊肉有着特有的膻味，在烹调中若处理不当就很难去除，因而影响到山羊肉的消费。根据山羊肉的特点，我们参照...
2023-10-05 阅读全文>>
山羊板皮是我国的传统出口产品，销路很好。1张优质的山羊板皮占1只羊总价值的50％左右，加工优质山羊板皮要严把以下三关：
剥皮 宰杀山羊后要立即剥皮。人工剥皮有拳剥和挂剥2...
从吃法上说，山羊羊肉更适合清炖和烤山羊羊肉串。近年来，由于山山羊羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。教您山羊羊肉火锅怎么做，如何做山羊羊肉火锅才好吃...
2023-09-08 阅读全文>>
一到了冬季，山羊肉便是每家每户桌上都有出现的一道菜，山羊肉的味道鲜美，营养也高，是很多人不论在家里还是餐馆都非常青睐的一到食物。有中医认为，山羊肉具有很大的营养价值，它具...
2023-09-08 阅读全文>>
山羊羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。山羊羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。据分析，每百克山羊羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫...
2023-09-08 阅读全文>>
俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”羊肉因其有补气血、健脾胃的功效，自古就深受人们欢迎。羊肉有绵羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚这两者到底有何区别...
2023-09-08 阅读全文>>
东山羊的简介及特色
白切东山羊--海南最负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之一。
菜系及功效：
其他菜系
东山羊的制作食材：
带皮元骨羊肉(以羊腩肉最好)1千克，芝麻...
山羊绒的用途
山羊绒是一种高级的纺织原料，除加工纯羊绒纺织品外，还可与其他纤维制成混纺制品。粗纺制品主要有羊绒衫、羊绒呢面料、羊绒围巾、羊绒披肩、羊绒毯、羊绒帽、...
