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当前北京大部分品牌面粉批发价格普遍性降价。与月初相比，河北“五得利”富强粉每袋（50斤装）批发价格下跌2.38%；高筋富强粉每袋下跌4.44%；河北“甲家”富强...
2023-09-07 阅读全文>>
各位农户可以就近把合格的小麦卖给当地粮库，大家也能想象的到，今年华北地区的优质小麦都会被国家储备库收入囊中。而华北地区的面粉企业不但不抢购，价格跟随也是敷衍了事，总体...
2023-09-07 阅读全文>>
即将进入12月份，面粉需求将会逐渐转旺，制粉企业开工率也将逐渐提升。国家粮油信息中心监测显示，当前国内制粉企业开工率在48%左右，仍处于较低水平。 由于开工率较低，麸皮供应有...
2023-09-07 阅读全文>>
小麦价格易涨难跌
距离政策粮收购结束还有一个多月时间，国内小麦现货市场的购销热情依然高涨。在今年小麦降质减产的大背景下，面企、贸易商等收购主体均意识到了后期粮源供...
4月11日，国家有关部门通过全国粮食统一竞价交易平台共安排最低收购价和国家临时存储小麦销售计划2635266吨，实际成交607500吨，成交率23.05%。最高成交价2830元/吨，最低成交价24...
2023-09-06 阅读全文>>
春节临近，而面粉市场的疲弱状态依旧无好转。近几年节日效应逐步减弱，对制粉企业销售起到的促进作用越来越小，一方面生活水平越来越高，节日需求难有大的提升，另一方面去年运输改...
2023-09-06 阅读全文>>
河北邯郸的翟老板说，2016年，面粉的市场行情冰火两重天，整个上半年一直延续到9月，面粉价格低迷，呈现颓势；10月份以后，受原粮收购等因素的影响，面粉的价格开始上涨，并且上涨趋势明显...
2023-09-06 阅读全文>>
家庭面粉保存要点：
1.家庭使用建议尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。
2.未吃完的面粉应放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在...
一、储藏特性
小麦的后熟期长，大多数品种的小麦后期在2个月左右，少数品种高于80天。一般红皮小麦比白皮小麦后熟期长。小麦在后熟过程中，呼吸量大，代谢旺盛，水分偏高时，易引起麦...
1筛选。用振动筛将小麦里的杂质筛选出来，使得小麦干净无杂质，这样面粉的品质也会更高。
2喷水清洗。这一步主要是为了将小麦清洗的更加干净，保证面粉的卫生，另一方面也有利于后...
