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栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含...
2023-09-08 阅读全文>>
这些无良商贩为了增加甜度，用了甜蜜素，为了变亮，用了工业石蜡。这些做过“美容”的栗子一般都卖得快，让人一看就有胃口！今后买糖炒栗子时，表面特别光亮、吃起来特别甜...
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1.剥栗子技巧之热水浸泡法
生栗子洗干净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
这种方法去除栗子皮确实比较省力，但...
糖炒栗子价格与往年持平
记者走访玉城多个摊点了解到，今年糖炒栗子的价格为12元-13元/斤，与往年的价格基本持平。
“之前天气较为炎热，买糖炒栗子的市民不多。近几日转...
取栗子200克，红薯200克，排骨2根，红枣4粒，姜2片备用。排骨清洗，切块，氽水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣清洗拍扁去核。煮沸8碗清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20...
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1.消化不良
栗子虽营养丰富，但生吃太多栗子不易消化，熟吃太多容易滞气，尤其是胃肠功能差、有消化系统疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。
2.腹胀
栗子是高淀粉食物，所含的膳...
反复炒制的栗子焦糖有害健康
“栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，确实有养胃、健脾、补肾、等功效。”重庆市中医院内分泌科中西医结合主任中医生崔春风提醒大家，糖...
在五脏中，肾主水，属阴脏，寒气通于肾气，而冬季为肾气主令，此时人体的气血开始收敛，精气需要养藏，所以冬季养生尤其强调养肾，此时食用栗子进补尤为适宜。有“药王”之称的...
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红烧栗子鸡的做法：
1.如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下锅煮熟后去壳；
2.鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3.栗子用清水浸泡后，沥...
看看这几颗毛栗子，油光锃亮，个儿大饱满。在采访中，大多数市民表示，这就是他们认为的好栗子。
记者：“你买栗子喜欢挑哪种的栗子？”
段女士：“我喜欢挑那种黄黄的，...
