荔枝干的营养比较的丰富,比如说维生素钙镁等物质,对我们的身体健康都是可以起到很好,帮助的谁说孕妇可以吃荔枝干,但是荔枝干有活血的功效,所以说孕妇也不能够过多地食用,避免出...
2023-09-08 阅读全文>>荔枝干加工技术
一、工艺流程
原料选择→护色处理→干燥(日晒法、烘焙法、烘干法)→包装。
二、操作要点
1.原料选择 选果肉厚、含糖量高、果皮厚的品种,主要加工...
主料:新鲜荔枝干适量、活虾适量
辅料:姜末适量、蛋清适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量
做法:1.荔枝干去皮,小心地将荔枝干核取出,不要弄破荔枝干肉,保持其原有形状;
2...
6月29日凌晨3时,北流市六麻镇升平村荔农陈奇庆摸黑扛着荔枝赶到六麻镇供销社荔枝干加工厂发现,他并不是最早到这里的人,加工厂门口已经排起近100米长的售果队伍。6月27日以来...
2023-09-08 阅读全文>>说起荔枝干,家住水平村的芳姨告诉记者,她以前年轻时每年都要晒很多荔枝干,不是用来卖,而是除了供应自己家日常食用外,还要寄点给远离家乡的亲朋好友。
“我哥哥上世纪70年...
大朗荔枝历史悠久,是大朗水果中创汇最多的品种。据该镇水平村的一户果农介绍,由于荔枝不易保鲜,所以才会把鲜荔枝制作成荔枝干。加工过的荔枝肉厚,味香甜,可以直接吃,也可以煲汤...
2023-09-08 阅读全文>>1、眼看:看壳色、有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等,以色泽清新醒目为好。色泽红中带黑的质差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄处有白斑点的则为霉变;壳色灰暗是复焙货。壳面如有...
2023-09-08 阅读全文>>荔枝干的工艺要点
①发汗、分级:刚采下的荔枝果实应摊放于竹篮里5~10天,经常翻动,使果实散发部分水分,待荔皮转黑红色,水分减少后,将果宴按大小分级。
②干制:将分级后的荔...
荔枝干的性味与功用
荔枝干的性味
(1)性味:味甘、酸,性温。(2)功用:益心肾,养肝血。
荔枝干的功用
(1)主治颈淋巴结核:取干荔枝果50克,海藻15克,黄酒适量,水煮食之,每天1剂,疗程...
灵山种植荔枝的历史由来已久,吃新鲜的荔枝虽然可以品尝到荔枝最原始的风味,但毕竟一年下来能吃到新鲜荔枝的时间还是较短,而制成荔枝干则保存时间较长,可以随时随地地吃到,还可...
2023-09-08 阅读全文>>