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据了解，日照市东港区南湖镇大城子村和阚家城子村都是南湖镇有名的传统地瓜种植村。土层深厚、土质疏松，通气性良好的壤土特性，让这里的地瓜个大和丰产，一亩大约产七到八千斤。...
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据英国《镜报》12月1日报道，英国肯特郡一位农民近日在自家农场挖红薯时，发现了一只形状特别性感的红薯。
该该农民第一眼看到这只红薯时，他的思维瞬间凌乱了，他完全不敢相信红...
春节期间，在湖南省湘潭县排头乡春静水稻种植合作社打工的郭建忠却比之前更忙了，因为他要趁着最后的好天气，帮合作社把剩下的红薯全部赶制成红薯粉条。
去年5月，春静水稻种植合...
一、原料配方。红薯45公斤、黑豆15公斤、白砂糖20公斤、植物油1.5公斤，焦糖色素0.2公斤，水足量。
二、加工要点
1、原辅料处理：选择新鲜或冬贮的红薯，要求无霉烂、不变...
红薯由于含水量高，贮藏期间极易生软腐病，该病是红薯采收和贮藏期的重要病害，如不加以重视，就会造成红薯大量腐烂。
1.发生条件 软腐病病原是葡枝根霉，属结合菌亚门真菌。该菌存...
红薯象鼻虫又叫红薯蚁象，广东称之为沙虱虫、沙辣虫，是危害红薯的主要害虫之一。在旱坡地栽培的秋薯，在中后期发生较为严重，一般为害率达10%—15%，严重的地块达40%—5...
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红薯受地下害虫为害，会布满虫口虫道，不能加工和食用，并加快腐烂，造成减产。生产中，可及时采取下列方法进行毒杀防治，以提高产量和品质。
一、喷乐斯本。在红薯生长发育期间，每1...
红薯粉丝加工的工艺流程：淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。
(1)打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲人调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉...
淀粉薄膜俗称糯米纸，是采用淀粉为原料制成的一种食用薄膜，在食品工业上用做糖果和糕点食品的贴层包装材料。
制糯米纸的工艺流程：淀粉乳化、过筛-调糊(加磷脂乳液)一蒸汽保...
“农民一直攀去年春天一块五、一块六的价格，今年红薯出现饱和现象，价格上不去，在七八毛上村民都不想卖。今年春天这个温度高，客商拉货的这些人都不敢来拉，怕拉回去三到四...
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