红薯对于大家来说应该是非常熟悉的，因为在绝大多数人的平时生活中一般都是可以吃到红薯的，而且要数冬天的时候吃到红薯的机会是最多的。因为冬天气温低，所以外面有很多卖烤红薯的。而红薯饼就是用红薯做成的一种饼，下面就来说说红薯饼的做法大全。
红薯饼
材料
原料：江米面，红薯，红小豆
配料：蒲萄干，蜜枣，枸杞子，白糖，白芝麻，黑芝麻
做法
1、把红小豆清洗用热水泡3-4小时(先泡的小豆，煮时熟的快)，用清水煮熟后，把煮熟的红小豆捣碎加入适量白糖晾凉。
2、把红薯、清洗煮熟，分别捣碎加入少量江米面和匀。
3、蒲萄干、枸杞子用清水泡一泡后控干水后，加入蜜枣、白糖拌均匀，包成红薯饼。
4、锅内放油烧热，放入包好的饼煎至两面金黄熟透，装盘。
豆沙红薯饼
材料
红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量
做法
1.红薯清洗，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂(保留水分是为了红薯不会变得太干);
2.用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀;
3.加入适量糯米粉(糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好)，和成光滑面团;
4.将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁;
5.锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
芝麻红薯饼
香甜可口，色泽怡人。
材料
主料：甘薯350克，
调料：小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克
做法
1.红薯去皮清洗，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。
2.白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。
3.色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。
红薯饼、豆沙红以及芝麻红薯饼的做法一般来说都是不一样的，而且因为它们的食材的不同，所以做出来的红薯饼的口味也是不同的。通过上面文章对于这三种常见红薯饼的做法的详细介绍，感兴趣的人可以选择自己喜欢的口味，自己尝试着做红薯饼来食用的。
