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核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变...
长寿果又叫碧根果。
是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，...
蓟县核桃誉满中外,产品远销西欧诸国。中国早在7000年以前就已有核桃生长，并且是土居人们的主要食品。被列为世界四大干果之一（还有扁桃、腰果、榛子），而且以核桃为首。在我国...
2023-09-12 阅读全文>>
蜜枣核桃羹做法:
蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，清洗，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺...
菜谱简介 核桃的功效：核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年...
2023-09-08 阅读全文>>
一、琥珀核桃
材料：
核桃仁 冰糖 水 芝麻
做法：
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;
2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，...
一过9月，正是新疆南疆核桃大规模成熟并采摘上市的季节，田野里一片丰收的景象。新鲜核桃是如何变成我们常吃的干核桃的？且听笔都慢慢道来。
第一步：采摘。采摘就是将新鲜核桃从...
小米桂圆粥主料：
桂圆肉30克，小米100克，红糖少许。
小米桂圆粥制作：
小米淘洗干净，桂圆肉洗一下。将锅置火上，放入适量清水、小米、桂圆肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红...
1、去青皮：核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。
青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应...
一、普通山核桃
１．除皮：将山核桃脱壳，除去果皮。
２．水选：将除皮的核果装入箩筐，放入水中漂选，除去浮在水面的空壳和杂质。
３．水蒸：将核果放入桶锅内加水蒸４～６小时，核果由白色变成棕黄色。...
