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芸豆没有烧熟透就吃，小心导致食物中毒。近日，国家食药监总局发布关于预防芸豆食物中毒的风险提示。
据食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍，食用未烧熟煮透的芸豆会导致食...
2月10日，山东省宁阳县伏山镇李正“家庭农场”的蔬菜大棚内温暖如春，几名群众正在给长势喜人的早春芸豆系绳搭架子，忙着不亦乐乎。“今年‘春脖子’...
2023-09-12 阅读全文>>
近日，记者在治平乡阳河村芸豆种植区看到，绿油油的田间挂满了翠绿的豆荚，菜农们在田野里忙个不停，手脚利索地采摘下成熟的芸豆。
据了解，这是今年治平乡新发展的高山反季蔬菜项...
白芸豆是世界各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植。白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品。现代科学研究表明，白芸豆提取...
2023-09-11 阅读全文>>
芸豆的食用价值
从所含营养成分 看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%...
山东省阳谷县物价局监测数据显示，目前市场上芸豆平均零售价格为1.0元/斤，与上周环比下跌了42.1%，与上月环比下跌了58.2%。芸豆价格的下跌直接导致了部分菜农弃摘，干脆不要了：&l...
2023-09-08 阅读全文>>
