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扁豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。今天小编就教给大家素扁豆番茄豆汤的做...
2023-09-11 阅读全文>>
1、治疗水肿：
把适量的扁豆炒黄，磨成粉，装瓶留着备用。成年人每回9g，幼儿每回3g。在每天早中晚饭前，用灯心草煎汤送服。
2、治疗腹泻：
扁豆30g，绿豆50g，把两者共煮成粥，空肚子随量...
白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。
白扁豆的功效
1.白扁豆有健脾的功效: 扁...
吃扁豆为什么会中毒？
扁豆因地区不同又叫芸豆角、菜豆、刀豆、四季豆，是人们普遍食用的蔬菜。但在一些学校、工厂、机关食堂，甚至家庭，屡屡发生吃扁豆中毒事故。这是为什么呢?...
根据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克，此外扁豆还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖...
2023-09-08 阅读全文>>
今年，由于雨水充足，各地扁豆长势喜人，每亩田的产量达到万斤以上。目前第一批扁豆正陆续上市，全区每天可产扁豆10万斤左右。但由于受到市场、气候等因素影响，种植户们的普遍面...
