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经过13年的努力，武天龙率领课题组育成了3个扁豆新品种（系）。其中“交大红扁豆2号”和“交大艳红扁”颜色鲜艳，抗斑点病，耐热性强，煮熟后荚厚、多肉质、口感...
2023-09-14 阅读全文>>
“我们把麻婆豆腐、鸡蛋灌饼、鱼丸、鸡丸等这几个菜从菜单上拿下来了，对食谱进行了重新调整，尽量不用半成品。”区卫生监督所对昌平一中的食堂负责人强调。据了解...
2023-09-14 阅读全文>>
扁豆中毒的主要原因是在烹饪扁豆时没有煮熟炒透，致使扁豆中所含有的能耐热的毒性物质未被破坏而引发中毒。如吃扁豆馅面食，沸水焯面条，急火炒扁豆及各种凉拌扁豆等。扁豆中毒...
2023-09-14 阅读全文>>
据在田间采摘豆子的村民介绍，今年的红边扁豆长势很好，且结果累累，现已大量上市，每天都有不少商贩到田头收购，价格在每斤一元左右。
据了解，青云村是龙仙镇种植红边扁豆较多的一...
小小的扁豆开着紫花，悠悠地挂在扁豆藤上，这是大多数人熟悉的画面。但是在上海交通大学农学院武天龙教授的手中，扁豆变成了像大豆一样可以直立田间的植物，而且每个扁豆荚比传统...
2023-09-13 阅读全文>>
前晚11点多，记者赶到厦门中医院，急诊室里有十多名病人，他们都来自湖里一家电子公司。该公司相关人士介绍，前天傍晚5点多，200名员工在公司吃完饭后去上班了，到晚上七八点，相继有员...
2023-09-13 阅读全文>>
夏季腹泻尤其是小儿腹泻多发，不妨试试扁豆止泻方。该方选材简单，就是白扁豆，俗称“白不老”。南京市妇幼保健院中医师苏恺介绍，白扁豆味甘性温，归脾、胃经，主治脾胃虚...
2023-09-13 阅读全文>>
一、扁豆干：
挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆，抽掉筋，清洗，放在沸水中烫漂，烫漂时要使扁豆全部浸入水中，待锅内水再次沸腾时即可捞出，使其冷却，再均匀地平铺在置于通...
这种现象有可能是扁豆卷叶螟为害，扁豆卷叶螟俗称大豆卷叶虫，主要危害大豆、豇豆、菜豆、扁豆、赤豆等豆科植物，是豆类作物的主要害虫之一。应采取以下措施：
清洁田园作物。采...
夏季腹泻尤其是小儿腹泻多发，不妨试试扁豆止泻方。该方选材简单，就是白扁豆，俗称“白不老”。
南京市妇幼保健院中医师苏恺介绍，白扁豆味甘性温，归脾、胃经，主治脾胃...
