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煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋清洗后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。
“3分钟鸡蛋&r...
香油具有通气、理肺的功效,不仅可以减轻咳嗽的症状,还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。
鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为,脾经和肺经同属太阴经,因此,鸡蛋也具有补肺养...
制作流程
主料：鸡蛋 300克
水蒸蛋
调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量
制作流程
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继...
1、盐泥涂布法，就是用食盐水加黄土搅拌成泥浆，均匀涂布在蛋上加工制作腌咸鸡蛋。
盐泥的配制（以150枚鸡蛋计算）：食盐0．6千克至0．75千克，干黄土0．65千克至0．75千克，冷开水0．4千克至0．45...
火鸡蛋的营养价值有哪些
火鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和...
食材
鲜虾仁、盐、鸡蛋、花生油、葱
具体做法
1、葱切成末后备用，只用少量的葱就可以。
2、把成包的虾仁放在水里解冻。如果不嫌麻烦，最好自己买鲜虾扒虾仁，这样的虾仁最新鲜...
扬州网讯 随着中秋节临近，需求增加，鸡蛋收购价格继续上涨。8月份全国鸡蛋的平均收购价格为3.8元/斤，比7月份上涨近15%。随着收购价格上涨，鸡蛋零售价格也上涨。8月全国36个大...
2023-09-12 阅读全文>>
吃鸡蛋的好处
延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益...
滚鸡蛋去湿毒
适用人群：所有人，尤其是身上容易起风包，并且经常在潮湿的天气里身体痒的人。
材料：挑选新鲜的鸡蛋2个，清水半锅。注：有条件的最好用土鸡蛋。
方法：半锅开水，水最好能...
怎样腌鸡蛋
1、黄沙腌蛋法：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量腌制时先黄沙倒入盆加入精盐、精油和水搅拌成糊状再清洗晾干鲜鸡蛋逐放入粘泥待鸡蛋均匀粘上泥沙取出...
