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专家指点，扁豆的加工方法是要以破坏这种有毒物质为原则，比如把扁豆均匀加热至100度，再小火煮10分钟，也可在93度加热30到75分钟，或121度加热5到10分钟，均可有效破坏其中的有毒物...
2023-09-13 阅读全文>>
摘要:豆科小扁豆属中的栽培种，学名LensculinarisMedic.,一年生或越年生草本植物。别名滨豆、鸡眼豆。主要用作粮食和蔬菜。也用作饲料和绿豆科小扁豆属中的栽培种，学名Lensc...
2023-09-13 阅读全文>>
扁豆角，可以称之为四季豆、芸豆等，扁豆角含有相当丰富的营养成分，能够帮助人们消褪肿瘤，降低血糖，增强细胞免疫功能等。扁豆角清香可口，其做法有多种。
肉片炒扁豆角的做法
1.里...
摘要:一、适时播种选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子，播种前晒1-2天，每亩用种量0.5公斤左右。播种适期为2月底至3月初，既可制钵
一、适时播种
选择粒大、饱满、...
扁豆环纹病的病状和防治方法
扁豆环纹病的症状
扁豆环纹病各地均有发生，是扁豆经常发生的病害。全株性发病，多是植株中、上部叶片显症。发病叶片上出现褪绿，呈白色、黄白色或...
扁豆黑斑病的防治方法
【传播途径和发病条件】
病菌以菌丝体和分生孢子丛在病部或随病残体遗落土中越冬。翌年产生分生孢子借气流或雨水溅射传播，进行初侵染和再侵染。在南...
白扁豆，又称芸豆、四季豆、刀豆、菜豆。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。白扁豆的种类主要有大自白扁豆、大黑花白扁豆、黄白扁豆、红白扁豆等，其...
2023-09-12 阅读全文>>
白扁豆禁忌
相信大家对于白扁豆都非常的熟悉，白扁豆能够利尿消肿，而且吃起来有甘甜的味道，因此大家都非常喜欢吃，那么白扁豆有什么禁忌呢，在食用时需要注意什么呢，下面我们一起...
该病在高温湿润的条件下，容易发生，或者病情更加严重，疫病主要为害叶片，也为害茎蔓。急性感染后，叶片局部突然青枯死亡，死亡区域受叶片维管束局限，病部与健部分界清楚。以后健部受...
2023-09-12 阅读全文>>
人们在食用扁豆时往往制作上存在不妥之处，贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间，或是集体食堂由于用大锅炒扁豆不容易加热均匀等，这些都会因加工方式不当而导致中毒。
食用未...
