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在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过...
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葡萄干大家都知道，黑葡萄干是一种营养非常丰富的水果，经常吃黑葡萄干对神经衰竭、疲劳过度等非常有益。 黑葡萄干含有维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄干之所以是黑色...
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1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；
2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者...
葡萄干的加工制作
葡萄的干制品可分为两类：一类是普通葡萄干，因原料品种的不同，可制成各种不同名称的有核或无核葡萄干；另一类是小葡萄干，用小果种葡萄制成，均无核。
(1)工艺流...
葡萄干的保存方法
1、葡萄干保存湿度的控制很重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡...
“超市买的葡萄干里竟有十多条活的虫子在爬！”近日，市民卢小姐在位于成都市双林路的百佳超市 (富临店)购买了一袋葡萄干，回家拆开包装，发现里面有不少白色虫子。接...
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众所周知，葡萄是一种美容食物，最大的作用就是含有大量的抗氧化剂，起到延缓衰老的作用，因此它也成为女性朋友们的最爱。那在家的时候，我们可以多吃葡萄，但是一旦上班，要想吃葡萄就...
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下面这则关于葡萄干的流言采取了欲抑先扬的手法，首先比较诚恳地承认了食用葡萄干的益处：
没错，事实真的如此，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，而且还含有多种矿物质、维生...
葡萄主要有两种颜色，一种是紫红色，一种是青绿色。人们常说的紫葡萄实际上不是紫色的葡萄这么简单，紫葡萄是葡萄品种之一，也叫秋葡萄。与此类似的，紫葡萄干也不是紫色的葡萄干，而...
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红枣葡萄干老式面包主料
酵头 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 糖12g 酵母2.5g 水100g 主面团 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 鸡蛋25g 糖45g到50g 奶粉10g 盐2g 黄油30g
红枣...
