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香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在...
2023-09-16 阅读全文>>
一、香菇注水后管理要点香菇在进行注水以后，一定要加强大棚的通风换气，并且控制好大棚内的温度，防止高温高湿，适当给予一定的光照刺激以及温差刺激，来促进出菇。二、注水的早慢1...
2023-09-16 阅读全文>>
香菇像一把小伞，由菌盖和菌柄两大部分组成，菌盖肉质润滑，是食用的主要部分，幼时馒头状，长大时逐步平展，表面淡褐色或茶褐色，菌肉肥厚、洁白、润滑、爽口，菌柄中生或偏生于菌盖...
2023-09-16 阅读全文>>
香菇是木生菌，需要以纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，要经过相应的酶分解为单糖后才能被充分吸收利用。
香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分...
在危害香菇生长的所有杂菌中，木霉威胁最大。木霉又称为绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。据中国农药第一网了解木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料、...
2023-09-15 阅读全文>>
一、毛霉
毛霉又叫黑霉，长毛霉，菌丝初期白色，后灰白色至黑色，说明孢子囊大量成熟。该菌在土壤、粪便、禾草及空气中到处存在。在温度较高、湿度大、通风不良的条件下发生率...
牛奶炖香菇的功效分析
牛奶炖香菇的营养价值之高，不仅适合老人补充钙质、微量元素等，也适合小孩子的生长发育需要，强身健体，当然，成年人更是可以食用牛奶炖香菇了。那么，牛奶炖...
香菇死菇
一、草菇死菇原因
1.菇房通风与保湿不协调。草菇是好气性真菌,生长需要大量的水分,通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。
2.菇房温度骤...
香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常...
2023-09-15 阅读全文>>
担孢子萌发
担孢子萌发时不产生典型的芽管，而是先膨大为原来的2-5倍，孢子沿长轴方向生长，内部出现空泡；在细胞核分裂时，核先拉长，后中部收缩，核膜始终存在。担孢子在培养基上形成...
