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随着中秋节的逐渐临近，玉溪市华宁县的核桃种植户这几天都在忙着采收核桃，期望今年都能卖个好价钱，过个愉快而丰收的中秋佳节。
忙着剥离核桃青皮的小伙子名叫晏平全，他居住在...
初夏的循化，到处郁郁葱葱，呈现出一派生机勃勃的景象。沿河岸边的田间地头，到处都可以看到茵绿的核桃树，成片的核桃林给循化各族人民带来了致富的希望。核桃产业让勤劳的农民群...
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今年以来，都安瑶族自治县以整村推进贫困村为主体，大力推进核桃种植，截至12月8日，全县已完成整地挖坎59653亩，挖坎数量894796个。
该县坚持“县有示范乡，乡有示范村，村有示范...
初冬时节，在位于方城县杨集乡尹店村东北部的云山前怀，放眼望去，层层梯田上的点点绿意尚未褪去，羊群在山坡上吃草，一群柴鸡在山脚下觅食，虽已入冬，整座山仍不乏生机。这里就是张海...
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“这是留下自己吃的，其余的？早卖完了！”日前，巫山县竹贤乡福坪村，75岁老人李行政一边在自家院坝里翻晒核桃一边介绍。前些年种下的7株核桃树今年挂果，给这位孤寡老人...
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1、去青皮：核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。
青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应...
核桃分心木就是核桃打开之后中间将核桃果肉分离的一层薄薄的皮，是核桃比较重要的一个组成部分。以前人们都是把它当做垃圾丢弃掉了，近些年随着人们对它认识的加强，它的食用价...
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一、普通山核桃
１．除皮：将山核桃脱壳，除去果皮。
２．水选：将除皮的核果装入箩筐，放入水中漂选，除去浮在水面的空壳和杂质。
３．水蒸：将核果放入桶锅内加水蒸４～６小时，核果由白色变成棕黄色。...
近年来，人们健康意识的不断增强，对食品的选择更是日趋理性，楚雄核桃不仅从口感上赢得了消费者，更是从品质上打动了消费者，悄悄走红了这片神州大地。
楚雄州作为“中国核桃...
1、脱蒲水选
（1）采下的山核桃果实经3―4天的堆放（加速果蒲分离）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。
（2）果实经脱蒲处理后，即进入水选工序，即将果...
