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我们都知道新鲜的竹笋炒肉是非常好吃的，但是新鲜的竹笋存放的时间并不是很长，所以显示干竹笋比较受到人们的喜欢，不仅存放时间比较长，而且同样也不影响口感。竹笋烘干的方法是...
2023-09-16 阅读全文>>
竹笋可以生吃，但不建议生吃，因为竹笋中含大量草酸,是可能会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊端，而在食用竹笋时，尽量将它烧熟煮透，将草酸去掉，这样它的营养成分才会被人更...
2023-09-16 阅读全文>>
竹笋是大自然和人类的智慧对于现代人的馈赠，是人们心中的美味，竹笋虽然味道鲜美，但是也是和公鸡、鲤鱼并称为三大发物之一，因此在竹笋的食用方面存在一定的禁忌，食用的时候一定...
2023-09-16 阅读全文>>
纵观世界上的所有国家，中国应该是将竹子的灵魂和精髓领悟的最为透彻的一个国家；同时也是将竹子的工艺做到最为极致的一个国家；当然也是将竹子在饮食文化中应用的最为广泛的一...
2023-09-16 阅读全文>>
竹笋常温保存一般是在三到五天，想要竹笋保存的时间久一点，可以在一个容器的底部铺上一层湿润的沙子。
之后将竹笋放到沙子上面，表面再覆盖一层十厘米左右厚度的沙子...
除去竹笋的苦味和苦味真是一大难题！只要有一点苦的味道，很多人都会吃得很少，连不吃都不行！那么，今天就来分享一下，如何去除竹笋的苦涩味道！
清水浸泡
除去竹笋的苦味，最...
竹笋生长环境
竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。最适合生长温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。
竹笋适...
竹笋，在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋...
2023-09-16 阅读全文>>
竹笋介绍
竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
竹笋功效：中医认为...
新鲜竹笋的做法：
从粗的那头切，切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以买那种切好的那种。剥皮的时候可以用刀把竹笋从上到下划一刀。然后开始剥，只要看...
