蜂巢蜜是一种很好的养生食物，它能够为人体提供很多的能量，所以生活中有很多的人会吃蜂巢蜜，蜂巢蜜能够补充维生素。含有大量的矿物质，适量的吃蜂巢蜜，好处很多，但在购买时我们要注意蜂巢蜜的真假辨别方法，以免买到假的蜂巢蜜。那么，蜂巢蜜真假辨别方法有哪些？
1、把买来的蜂巢蜜放在温水内，取一小块的蜂巢蜜放进去，融化之后看看水的颜色变化，如果水杯内的水非常的透明，而且底部没有沉淀物质，说明蜂巢蜜的质量很好，可以判断是真的。
2、纯正的蜂巢蜜并不会存在固体状态，它主要是粘稠液体。蜂巢就像是存放蜂蜜的器皿一样，感觉很快就要流出来。
3、蜂巢蜜是可以直接吃的，取一块直接放在嘴里面，慢慢的嚼服，最后出现残渣，也不要担心，这些是属于天然的蜂巢。质量好的蜂巢蜜，口感会比较好，而且弹性也很大，在嚼的时候像是口香糖，但是假的蜂蜜不会出现这种情况。
4、蜂巢蜜是很难出现结晶情况的，大多数都是以液体状态存在，如果蜂巢蜜出现了大量的结晶，说明有可能是因为白糖太多造成的，根本不是天然的。
蜂巢蜜有什么功效？
1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、强行造血改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。
2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。
3、巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少量的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。
4、提升人体免疫能力，对女性有丰胸美容(通过内分泌调节作用)良好的妇、幼保健品。巢蜜能改善孕、产妇的健康，促进胎儿、婴幼儿的生长发育，提高儿童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬细胞的吞噬率，抑制和杀灭多种癌细胞，是肿瘤病人的放疗的良好辅助用品。
5、延年益寿。巢蜜能激活老细胞，提高老人健康的免疫力，增强造血功能，使老人精神焕发，恢复青春光彩，改善睡眠，调节内分泌，对老年、慢性病有良好的改善和康复作用。
6、巢蜜能促进造血和肝细胞再生，促进肝进肝脏机能恢复，对肝炎也良好的医疗效果。
7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有较高的食用和药用价值，对心脏病、高血压、肺病、咳嗽、肝炎、贫血、便秘、烫伤、冻伤、鼻炎、胃及十二指肠溃疡、牙龈炎等疾病有一定的辅助作用。
蜂巢蜜的保存方法有哪些？
常温保存
蜂巢蜜可以放在常温下进行保存，而且可以保存很长的时间。因为蜂蜜和蜂胶都有抗菌消炎的能力，所以在常温下也不会腐败，本身就具有防腐效果，一般能够放十天左右不会变质。
冰箱保存
蜂巢蜜是可以放在冰箱内的，很多人会把生活中吃到的食物放在冰箱内，蜂巢蜜也是同样可以的，在低温的环境下，能够抑制菌类的活性，可以使蜂巢蜜保存的时间更长，这种保存方法，可以延长其保质期。冷冻成时间会更长，差不多半年左右。
真空保存
在真空下保存的食物时间会更长，因为真空环境会抑制细菌的滋生，使细菌失去活性，大概能保存3到5年，不会影响蜂巢蜜的质量。
保存蜂巢蜜的注意要点
因为蜂巢蜜中含有很多的水分和糖分，容易滋生细菌，保存时最好选择干燥避光的地方，因为它有一定的保质期，最好不要长期保存，避免影响其质量，而且在保存过程中，也要避免跟其他的食物混合保存，避免出现串味污染现象。
同时也要注意吃蜂巢蜜的一些要点，蜂巢蜜，没有经过特别的处理，他有很多的活性物质，因此过敏体质的人最好不要吃，避免出现过敏现象，如果直接嚼食，还会出现胀痛，因此，平时大家要注意正确的吃法，以免影响到身体健康，正确的保存，可以让你吃得更长久。
