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凉拌紫甘蓝黄瓜是属于凉菜类的食物，它的营养价值还是对身体有益的。它使用的是紫甘蓝还有黄瓜，我们知道黄瓜的做法有很多种，那是因为黄瓜对人的身体是非常有益的，因为它不仅容...
2023-09-15 阅读全文>>
1.紫甘蓝能够消炎止痛
甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎...
紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点，但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低温的忍耐力不同，在贮藏技术上也存在一些区别。紫甘...
2023-09-15 阅读全文>>
紫甘蓝贮藏中主要问题是：失水萎蔫、叶片褪色和叶脉褐色。因此，主要方法是要控制好贮藏环境的温度和湿度。
紫甘蓝贮藏需要适宜温度：它适宜贮藏温度是0℃，长时间在低于0℃条件...
紫甘蓝喜温和的气候条件。对温度条件适应性很强，即抗寒又耐高温。种子发芽适温为15～20℃，在25～30℃高温条件下也可正常发芽。莲座叶生长期和抽薹期需要较高的温度，适温为20～25℃...
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紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，因为它的外叶和叶球都呈现紫红色，所以被人们称为紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶子表面有蜡粉，叶球接近于圆形。
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生...
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B20.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%...
2023-09-15 阅读全文>>
【原料】：紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。
【做法】：
1．瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸);
2．紫甘蓝用手撕下叶...
紫甘蓝冷库贮藏：温度0 ℃，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，避免忽高忽低。贮藏2个月后，套筐或大帐贮藏要适当打开换气，或在薄膜上适量打孔，防止袋内结露，适量调节袋内气体并降低湿...
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紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42...
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紫甘蓝是结球甘蓝的变种，具有普通结球甘蓝营养丰富、适应性广、耐寒性强、耐贮运等特点。贮藏方法与普通结球甘蓝基本一致。但由于其叶球为紫红色，较普通结球甘蓝的绿色对低...
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菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时，以体积小者为佳。
首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足，结构紧凑。
再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最...
白菜软腐病是一种细菌性病害，发生普遍而且严重，危害期长，无论在田间生长期还是收获贮藏期，都能引起发病而腐烂。它多从白菜包心期开始发病。
植株外叶中午萎蔫，早晚恢复，持续几...
秋白菜育苗，南、北方都是露地育苗。选择地势高燥，排水良好，两年内没有种过十字花科蔬菜的地块，还应避开病毒病严重的番茄、辣椒、西葫芦等前茬地。做宽1.2-1.5米，长8-10米，高12-...
2023-09-15 阅读全文>>
【品种的外形等成品属性特点】早抗65白菜株型紧凑、半直立，株幅55厘米，株高40厘米；叶色绿、纯白帮，中桩叠抱球形，单球重1.2公斤左右。
【品种种植优势】早抗65白菜属于早熟抗病...
近几年，乔官镇高温大棚种植业发展迅速，从常家庄海荣合作社的西红柿大棚到驻马河老槐树合作社的陇椒大棚，再到现在方山生态园刚发展起来的草莓大棚，一座座高温大棚帮助菜农们填...
2023-09-15 阅读全文>>
1.秋芸豆品种选择：秋芸豆应选用耐热、抗病、适应性强、结荚率高的品种，如地豆王1号、丰收1号、日本小白粒等蔓生芸豆。
2.适时播种：秋芸豆要掌握适宜的播种期，播种过早，开花期...
芸豆的营养价值和药用价值都很高，使用方法一般以煮和炖最好，烹饪熟了的芸豆口感极佳，还可以做成豆馅供人们食用，因此芸豆深受人们喜爱。现在市面上也出现了一种豆子罐头，也受到...
2023-09-15 阅读全文>>
芸豆种植具有生产周期短、投入少、省工省力的特点，芸豆收获后，下茬可以播种夏玉米、夏花生以及其他蔬菜。芸豆亩产在1500公斤左右，近年来，亩效益在3000元以上，种植效益突出。下...
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（1）平整土地，施足基肥：普通芸豆宜选择玉米、小麦、谷子、高粱等禾谷类作物为前茬，不宜连作或与豆科作物重茬、迎茬等。普通芸豆子叶出土时顶土能力弱，如果土壤板结或整地质量差，...
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早春紫甘蓝往往容易发生根腐病，致使幼苗大面积干枯死亡，给生产造成较大的损失。在2006年春天，我地就因此病给部分菜农造成了很大影响，损失很重。鉴于此，笔者给今春栽植紫甘蓝的...
2023-09-15 阅读全文>>
紫甘蓝叶疱疹也称紫甘蓝水肿，俗称“起泡”，春紫甘蓝时有发生。
[田间识别] 紫甘蓝叶疱疹多发生在较嫩外叶上。在叶片上出现许多疣样的生长物，大小差异很大，椭圆形...
在现代蔬菜生产中，紫甘蓝是露地秋冬季叶菜类蔬菜栽培主要种类之一。而紫甘蓝的育苗期大多在夏季，在夏季传统育苗中经常会受到台风、高温、多雨、干旱等自然灾害的影响，加上病...
2023-09-15 阅读全文>>
结球紫甘蓝也称包心菜、卷心菜、洋白菜，是十字花科的蔬菜作物。原产于地中海沿岸，传至我国已有二百多年，现全国各地都有栽培。
（1）贮藏特性及品种 紫甘蓝具有适应性广、耐寒...
1.紫甘蓝早生。
紫甘蓝早生叶球为圆球型，球重1.5公斤左右，定植后65～75天可以收获。紫甘蓝早生叶色深紫，比其他常规品种结球整齐，商品性好，紫甘蓝早生裂球晚，耐贮藏，适合春秋两季种...
