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佛手瓜烧鸡翅

来源:互联网时间:2023-09-15 12:44:49标签: 佛手瓜 佛手瓜综合 当前位置:花艺农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

佛手瓜

材料

佛手瓜2个,鸡翅中8根,大蒜1整粒,生姜1小块,白酒1小杯,冰糖5粒,花椒1小撮,李锦记辣豆瓣酱2汤匙,老抽1/2汤匙

做法

1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块

2、大蒜剥去外壳后清洗、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块(削的时候最好带上一次性手套)

3、炒锅内倒适量油烧热,撒入花椒粒和辣豆瓣酱爆香,随后放入姜片和蒜瓣炒匀

4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀,随后倒入佛手瓜一起翻炒,盖上盖中火焖10分钟即可

小诀窍

1、这道菜应该是用郫县豆瓣来做,但是我发现用李锦记的辣豆瓣酱也很不错呢,是在没有郫县豆瓣的情况下最好的选择,在海外的姐妹们值得一试

2、这道菜里的鸡翅块也可以换成鸡块,IF你喜欢肉肉多的话,当然也可以换成鸡腿来做咯

3、佛手瓜是很容易就熟的菜,所以焖的时间不要太长,煮太软了烂烂的口感不好

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