没熟的木瓜外表颜色是青色的，瓤是乳白的，按上去的手感偏硬，而成熟了的木瓜外表颜色为橙黄色，瓤为橙红，按上去的手感偏软，生和熟的区别很大，很好辨认。
吃不完的木瓜可以用报纸包起来，放入阴凉地方保存，这样木瓜就可以长时间保存，而且保证新鲜的状态，最好不要放在冰箱中，因为冰箱里水气较重，而木瓜遇水就会变黑而不好看。
木瓜催熟方法
方法1、木瓜是非常容易成熟的水果，把青木瓜放在温度较高且通风的地方，一般3天左右就可以自然成熟。
方法2、把木瓜同苹果和香蕉一起用干净的密封袋密封好，通常情况下只要3天左右，木瓜就可以被催熟变软。
方法3、用微波炉来催熟可以说是最快的方法了，只要把木瓜放入微波炉加热30秒左右，就可以把表皮变得松软。
方法4、用牙签在木瓜的两头扎上几个小孔，然后装进保鲜袋并密封好，最多3天左右就可以变熟食用。
如何正确吃木瓜
木瓜可以做木瓜煲排骨汤，营养价值比较高，而且非常美味，准备木瓜1个、排骨500克、红枣10个、盐，木瓜去皮去籽后切块，排骨剁成小段。
先把排骨放入沸腾的水中进行氽烫1分钟，然后捞出用清水清洗干净放入砂锅内，一次性加入足够量的水，把红枣也一起放进去，大火把水烧开后改小火煲20分钟，然后把木瓜倒入锅内，继续煲上10分钟加适量的盐调味后食用。
