青梅成熟季节与月份
青梅花萼裂片5枚，花朵呈白色，有时呈淡黄色或淡红色，长圆形或线状匙形，散发出芳香，在每年的5-6月开花，在8-9月结果。一般从6月底到7月初会陆续上市，但果实盛产期在8-9月。
此外，青梅里面含有丰富的有机酸、维生素和微量元素，具有很高的营养价值和药用功能。
不同产地成熟时间
1、诏安青梅：诏安有着独特的土壤、水质以及气候条件，所以自南宋时期就开始种植青梅。经多年的演化发展，产生“白粉梅”、“青竹梅”两个独具特色的青梅品种，在农历四月底至五月初时果实成熟，一般价格在每斤4-6元。
2、普宁青梅：普宁青梅在4月中下旬至5月上旬时采收，品相好的果实价格一般在每斤10元。广东省的普宁是我国比较有名的青梅盛产地之一，也是我国青梅种植基地，被评为“中国青梅之乡”。
3、陆河青梅：陆河县青梅在清明前后果实成熟，价格一般在每斤5元左右。广东省的陆河县是我国青梅的盛产地之一，果实产量丰、质量好，而且品种也比较多，有青竹梅、白粉梅、黄梅等。
不同品种成熟时间
1、白粉梅：白粉梅是福建诏安、广东普宁市主要种植的品种，在4月中下旬至5月上旬时果实成熟，果实近圆形，果皮是黄绿色的，果肉厚实，质细，汁多，浓酸，无苦涩味，品相好的白粉梅每公斤价格在1.8元左右。
2、软枝大粒梅：软枝大粒梅种植在广东省普宁市， 一般在每年六月中旬至七月上旬时果实成熟，果实圆形，果皮是黄绿色的，果肉厚实，质细，汁少，浓酸，微有苦涩味。
3、大核青梅：大核青梅是广州市主要种植的品种，在每年的4月中下旬果实成熟，果实圆形，果皮是青绿色的，果肉味酸，略带苦味，核较大，一般最低价格在每斤2元。
