材料
主料:河虾250克,白果(鲜)30克,荷兰豆50克,
辅料:红尖椒20克,鸡蛋75克,
调料:豌豆淀粉3克,姜2克,盐3克,鸡精2克
白果虾球的做法
1.虾清洗去皮,剔除背部虾腺,加入盐,蛋清和少量的水淀粉,抓匀;红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块;葱切段,姜拍碎;白果去壳,放入开水锅中煮熟捞出,去除薄皮。
2.锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开,再将红椒和荷兰豆过一遍热油,煸炒葱,姜,加盐,米酒和鸡精等调料,放入虾仁,红椒,荷兰豆快速翻炒后即可装盘。
小诀窍
健康提示:
滋阴补肾,温肺定喘。
含有蛋白质,脂肪,维生素,卵磷脂和多种无机盐。
虾性温味甘,补肾壮阳;白果性平味甘,苦,涩,敛肺气,定咳嗽;荷兰豆性平味甘,和中下气,利尿;红椒性热味辛,温中散寒,开胃消食。
食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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蜂蜜柠檬水做法一
材料
新鲜柠檬,蜂蜜,水
蜂蜜柠檬水做法
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些..
2023-09-13 10:48:54
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1.柚子清洗,用65度的温水泡10钟,使柚子皮的毛孔张开,有利于清洁
2.把柚子的表皮削成片片,切成丝。把柚子的果肉一瓣瓣扳开,弄散
3.先将柚子皮放热水中焯一下,水中放少许盐,这样可..
2023-09-13 10:48:51
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蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分--酶。而高温恰恰破坏其部分..
2023-09-13 10:48:46
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蜂蜜加白醋减肥法的作用和原理:白醋中所含的氨基酸,可消耗人体内的脂肪,能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。试验证明,肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋,在1个月内就可以减轻..
2023-09-13 10:48:32
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未加工的土蜂蜜表层有白泡泡,这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。
未加工的土..
2023-09-13 10:48:32
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