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一、采笋要适时:老嫩适宜，太嫩质量虽好，但产量低；太老则粗纤维含量大，品质下降。
二、原料要精选:选择鲜笋、好笋；不选死笋、虫蛀笋、变质笋。
三、加工要及时:鲜笋不宜久贮，要...
“卖竹笋一亩可以收入两千 多元，卖竹子还有部分收入，收入还稳当。”9月15日，仁寿县大化镇红 塔村的村民吴成江一边采收麻竹笋，一边高兴的告诉记者，他家种植的 3.5亩...
2023-09-22 阅读全文>>
每年的8月中旬前后，南川金佛山海拔2200米左右(高厂)的方竹笋开始陆陆续续破土而出，而后逐渐向海拔较低的地带过渡，至国庆节左右就结束了。由于金佛山较为典型的喀斯特桌山地...
2023-09-15 阅读全文>>
一、竹林结构
建立合理的竹林结构，是实施毛竹笋竹两用林的基础，总的要求是：中密度、中径级、轻龄级。立竹量以每亩140～180株为宜，阳坡竹林和钩梢竹林密度可适当大些，立竹不宜太...
今天上午，广州警方举行新闻发布会通报了一起加工、销售问题竹笋案件。广州海珠警方继4月份打掉6个假盐销售窝点后，再次打掉1个制售不符合安全标准食品的团伙，捣毁加工、销售...
2023-09-14 阅读全文>>
郑树有说，去年11月，他的18亩小竹笋基地，采用砻糠覆盖技术后，元旦前后就开始出笋，目前已经挖了2.5万公斤，“春节前的价格不错，刚上市的时候卖到每公斤36元，后来一直稳定在每公...
2023-09-14 阅读全文>>
1、采笋时间及蒸笋方法 当竹笋的第3个节位露出青筒时即可收获，时间应安排在早上6-11点。采笋时发贴地，保持成筒，不要把笋肉搞碎；剥去外壳后分笋头，随后一起叠放到大锅内。锅底...
2023-09-14 阅读全文>>
原竹笋→切端→预煮→冷却→剥壳→修整→漂洗→挑选分级→装罐→加汤汁→排气→密封→杀菌→检验→成品。
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自去年下半年以来，林业科技人员大力推广雷竹错季栽培技术，积极推广秋笋生产，拉长了出笋期。全市建立了秋笋示范基地433亩，平均亩产值9807元。在示范基地的带动下全市推广秋笋...
2023-09-14 阅读全文>>
据了解，近日，红花岗区工商局长征分局接到红花岗交警大队三中队电话，称在外环路沙河小区路口查获一辆无牌照小货车，车上载有的鲜竹笋发出刺鼻气味，接到电话后，工商执法人员立即赶...
2023-09-14 阅读全文>>
