温州人很早就吃这样的煲类菜肴了,暖暖的一锅,非常适合秋冬的气质,那么如何制作才能让乌贼的鲜味和肉质、蘑菇的香气融为一体呢?
原来如此
这是一道老温州人都能做的经典菜,原料...
生活中,人们吃完一些带骨头的食品后,往往会把骨头当垃圾扔掉。但实际上,有些骨头还是很有用的哦,比如乌贼鱼的骨头,就有独特的营养价值。
临安的方阿姨有个老习惯,每次买来乌贼...
乌贼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称乌贼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。以下介绍二种乌贼药膳。
补骨脂乌贼汤 材料:补骨脂30克,大枣...
乌贼是海洋中的头足类软体动物,又名墨鱼、墨斗鱼等。乌贼肉味鲜美,清脆爽口,经济价值和药用价值都很高,是我们餐桌上常见的一道美味。
挑选生鲜乌贼的时候,要选择色泽鲜亮...
乌贼的消化管呈“U”形。口位前端,口膜中央,口内为肌肉性口腔,称口球,其内有一对似鹦鹉喙状的颚片,一位背侧,一位腹侧,可切碎食物。口球底部为齿舌,用帮助吞咽食物。
口...
乌贼不仅味美,药效也颇佳,较适宜用来补血。平素气血虚弱的老人、贫血以及大失血患者都可以食用乌贼来补血。
中医认为,乌贼味咸、性平,入肝、肾经,具有养血、通经、催乳、...
乌贼喜栖息于远海的海洋深水中生活。每年春暖季节由深海游向浅水内湾进行产卵,4~6月间产卵粘附于海藻及其他物体上,9月下旬开始,当年孵化的幼体双游返南方越冬。可在洄游中捕...
2023-09-12 阅读全文>>乌贼的名称是如何来的?宋代周密在《癸辛杂识续集》中描述了乌贼之名的来历:狡猾的人向别人借钱,用乌贼墨写下借据,且久拖不还。这种墨初时很新鲜,半年后则淡然无字。若债主半...
2023-09-12 阅读全文>>它们都属于头足纲动物,它们的区别是:
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷...
因为稳定的结构肌红蛋白是乌贼在深海生存的必要条件,乌贼热衷于吃螃蟹、鱼、贝类动物不是它喜欢不喜欢的问题,甚至大王乌贼不惜与抹香鲸拼个你死我活,就是为了争夺虾青素资源...
2023-09-12 阅读全文>>