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亩产值5000元，平均每户增收1万元以上。新宅镇叶山头村因地制宜，发展高山四季豆反季节销售，高山深处的四季豆成了当地农民的“致富豆”。
叶山头村地处我县新宅镇海...
四季豆的播种技术
一、选用良种。
秋播四季豆应选用蔓生品种，不能用矮生品种。可选用红花白荚，东引一号等。
二、适时播种。
最佳播种期在立秋前后（山区可适当提早），绝不能过早...
四季豆中毒的概述
四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒...
挑选嫩的四季豆，不买、不吃老四季豆；
烹调前把四季豆两头的尖及荚丝去掉，并在水中浸泡15分钟；
用水焯时需使四季豆失去原有绿色、生硬感和豆腥味；
炒时锅中四季豆不应超过锅容...
1、有益于心脏
四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
2、...
6月中旬至7月，南川阴雨不断，造成四季豆、豇豆等蔬菜的供应量减少，价格普遍上涨。笔者走访了南川几个农贸市场发现，四季豆价格较上月普遍上涨1元，每斤卖3元至3.5元左右。
菜老板...
