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青稞面简介
地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好...
青稞饼简介
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的一种食物。色泽金黄，香甜可口。是九寨沟藏族人民喜爱的食品.
青稞饼的制作过程
青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入...
青稞炒面知识介绍：
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。
炒面是以面条鸡蛋为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山东...
青稞面
青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。
中文名：青稞面
英文名：Highland barley
主要食材：青稞
基本简介
地球上只有青藏高...
酱油是我国人民一日三餐不可缺少的调味品，不仅能满足人们口感的需要，而且营养丰富，对人们的健康有很好的促进作用。青稞中蛋白质含量约为6．35％～21．00％，平均值为11．31％，高于小麦、水稻...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞酒是以绿色青稞为原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产，青稞酒度数较低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要说青稞酒好不好...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞由于生长环境限制，青稞规模化生产也受到很大制约，目前青稞产品的深加工基本有青稞方便面、青稞酒、青稞炒面等。青稞炒面是怎样加工出来的呢？
将青稞原料去杂、水洗、干...
至于青稞酒好喝吗，是要根据个人口味而定的，对于西藏的人民来说，就特别爱喝青稞酒，而不喜欢喝其它类型的酒，而外地人尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味，所以不能统一而论，具体还...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞清酒是选用优质青稞为原料，采用传统工艺与现代科学技术相结合，经多种酒曲发酵酿制而成的发酵型低度饮料酒。然而青稞清酒在生产及销售过程中，易出现浑浊现象，严重影响了青...
2023-09-12 阅读全文>>
食材用料：
面粉200克
青稞熟粉70克
水200克
酵母1TSP 1/4TSP
菜谱做法：
1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水
2.用水和面粉，成面团
3.常温发酵1个小时
4.排气，分成50克一小剂
5.搓圆...
