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形态特征
肚里黄青稞幼苗直立，叶色灰绿，旗叶叶耳微红色。株高75－95厘米，株型较紧凑，成熟后秆黄色，粗细中等，有弹性，蜡粉多，穗抽不出旗叶叶鞘，闭颖授粉。穗纺锤形，穗长5.2厘米，小穗着生...
食材用料：
面粉200克
青稞熟粉70克
水200克
酵母1TSP 1/4TSP
菜谱做法：
1.面粉和青稞粉混合，酵母溶于水
2.用水和面粉，成面团
3.常温发酵1个小时
4.排气，分成50克一小剂
5.搓圆...
品种名称 甘青2号
分 类 禾谷类->青稞
审（鉴）定年份 2003年
审（鉴）定情况 2003年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。
审（鉴）定编号 甘审青稞2003001
选育单位 甘肃...
青稞(hulless barley)亦称米大麦、米麦、裸麦和裸大麦．是青藏高原地区一年一熟的高寒河谷种植的标志性作物．是藏区农牧民的主要口粮。是青藏高原最具特色的农作物。主要分布...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞是我县主要粮食作物之一, 用青稞磨制成的糌粑是藏族人平时生活中不可缺乏的主食, 也是酿制青稞酒的主要原料, 青稞的分布面积大, 适应性很强, 与其他的作物相比具有明...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3 500年。青稞主要分布在我国西藏...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞又名裸大麦，元麦和米麦，具有早熟、耐旱、耐碱和耐瘠薄等突出特性，是适应青藏高原特定生态环境的优势作物和藏民族赖以生存繁衍的基本口粮作物，青稞更有营养成分丰富，饲用价...
2023-09-12 阅读全文>>
青稞是西藏种植面积最大、产量最多、分布最广的农作物。可以说，西藏的粮食安全就是青稞生产安全，目前，西藏青稞供应处在相对偏紧的状态。人口增加和加工业的发展，特别是西藏旅...
2023-09-12 阅读全文>>
品种名称 藏青25
分 类 禾谷类->青稞
审（鉴）定年份 2001年
品种来源 永川长芒六棱×(昆仑1号×藏青320)
品种描述
特征特性
株高102.5cm左右。四棱，长芒、...
搓鱼儿是一种面食，因将面搓成小鱼的形状而得名。门源回族自治县的搓鱼儿所用的原料是青稞面粉，其形状有长圆条形、螺纹形、中间宽扁两头尖细形等，吃法有煮、蒸、焖、烩、煎、...
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