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葡萄干加工工艺流程
原料选择→剪串→浸碱处理→曝晒→回软→包装
葡萄干加工制作方法
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、...
一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；
二为在荫房中晾制；处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。
做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-2...
葡萄干酸奶马芬主料
低筋面粉 (100g)
玉米油 (70g)
白砂糖 (50g)
酸奶 (90g)
葡萄干酸奶马芬辅料
葡萄干 (50g)
鸡蛋 (1个)
泡打粉 (2g)
盐 (1g)
葡萄干酸奶马芬做法
纸杯...
醋泡葡萄干之所以能减肥，是因为醋可以促进我们人体的新陈代谢，及时清理人体内的毒素，从而达到美容、减肥的功效，下面就为大家介绍如何制作醋泡葡萄干来减肥。
1.取大概十勺的...
1、葡萄干原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、&ld...
2023-09-08 阅读全文>>
在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过...
2023-09-08 阅读全文>>
葡萄干大家都知道，黑葡萄干是一种营养非常丰富的水果，经常吃黑葡萄干对神经衰竭、疲劳过度等非常有益。 黑葡萄干含有维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄干之所以是黑色...
2023-09-08 阅读全文>>
葡萄干的加工制作
葡萄的干制品可分为两类：一类是普通葡萄干，因原料品种的不同，可制成各种不同名称的有核或无核葡萄干；另一类是小葡萄干，用小果种葡萄制成，均无核。
(1)工艺流...
葡萄干的保存方法
1、葡萄干保存湿度的控制很重要。
通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡...
红枣葡萄干老式面包主料
酵头 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 糖12g 酵母2.5g 水100g 主面团 易小焙高粉90g 易小焙低粉35g 鸡蛋25g 糖45g到50g 奶粉10g 盐2g 黄油30g
红枣...
