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(一)产品特色
通过淀粉酶糖化处理，将淀粉部分水解，解决了栗子加工产品中淀粉易回生和老化的问题。通过无菌包装，解决了低糖果脯保质期问题，降低了果脯含糖量，使消费者对食用后...
(一)工艺流程
原料挑选→剥壳→除内皮→护色→漂洗→预煮→磨浆→配料→浓缩→装罐密封→成品
(二)操作要点
1．原料挑选、剥...
正是栗子上市时。在浏阳，一亩优质栗子产坚果7担多，已接近于一亩早稻的产量。湖南省林科院今天公布一批栗子新品种的测产结果，“临湘优株1”亩产坚果379公斤，创湖南...
2023-09-08 阅读全文>>
北京是栗子主产区之一，目前已通过有机认证的栗子种植面积不足总种植面积的1/5，有1/2的栗子种植区还未进行有机转化。
因此，通过有机栗子生产栽培配套技术的推广，生产高质量有...
日前，商洛市林业局抽调林业专业技术人员1000多名，深入村组一线、山头地块，开展栗子良种嫁接改造工作，为产业提质增效、促进林农增收奠定了坚实基础。截至目前，全市已完成栗子良...
2023-09-08 阅读全文>>
7月23日，由玉溪市易门县栗子协会和易门浦贝栗子专业合作社组织，在易门龙泉街道罗所老吾窑召开今年早栗子收购会议，专业合作社会员等120余人参加会议。
会议由易门县栗子协会...
1．工艺流程
原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→整理--→装罐--→密封--→杀菌--→成品
2．操作要...
加工过程：
原料选择-烘烤或晒干-去外壳-复水浸泡-预煮修整-漂洗-打浆-研磨调配-均质-冷却老化-凝冻-浇模-硬化-脱模-包装-检验-成品
主要参数：
（1）板栗浆的制备
①选果：拖...
一、幼树管理
①栽植后的板栗幼苗要及时浇水，以后根据土壤墒情定期浇水。
②杂草滋生较快，为减少杂草与树体争水、争肥，应及时清除树盘内的杂草。
③树下用收割的秸秆或青草...
夏季是栗子开花结果和枝梢生长的旺盛时期，同时又是栗子根系生长的第一个高峰，树体内的养分消耗大，此时若不供给充足的养料，则会影响栗子树的正常生长，导致当年栗果空苞数增多、...
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