菜谱简介 芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料,对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末。芥末的主要...
2023-09-15 阅读全文>>营养功效
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥...
又是一个创新菜,第一次做芥末口味的,食材的口感爽脆清甜,即清新又浓郁!一定一定不要错过喔!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
黄瓜半条 西芹菜2瓣 芥末10ml 蒸鱼酱油30g 芝...
简介
芥末墩儿”是老北京传统风味小菜,是从满清年间流传下来的,有凉菜之首的美誉。 芥末墩儿可谓是地道的百姓菜。一到冬天大白菜上市,老北京很多家庭都做。过年的时候...
原料配方 嫩豆角300克 芥末10克 虾子酱油20克 精盐10克 香油5克 白糖少许
制作方法
1.将豆角的两端摘去,清洗,放在沸水中烫熟,捞出放于清水中漂凉后捞出,切成1.5厘米长的段,放...
芥末的作用
芥末的作用1.芥末有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。
芥末的作用2.芥末呛鼻的主要成...
很多的食材,其实在生活当中我们是自己可以调制的,尤其是在烹饪的过程中一些必要的调料,并不一定要去外面购买,甚至于自己手下的一些东西,都可以作为代替,最重要的是我们要去了解...
2023-09-08 阅读全文>>