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佛手瓜的嫩瓜、老瓜、嫩梢均可食用，又耐贮藏，其外形美观，嫩瓜清脆多汁，含丰富的维生素、矿物质等多种营养成分，佛手瓜的食用方法较多，可鲜食、凉拌、炒食、煮汤或做成加工品。
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生长习性
喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤...
材料
佛手瓜1个，面粉，葱花，鸡蛋1个，胡椒粉，盐，水，油
做法
1、佛手瓜一个去皮去核，擦丝；
2、加面粉、葱花、鸡蛋一个、盐、胡椒粉、水，搅拌成糊；
3、平底锅放油适量煎吧，摊成薄饼就可以...
菜谱简介 佛手瓜，我们这里的人管它叫合掌瓜，我打小最恨佛手瓜炒肉丝，所以当自己可以主厨时就坚决不买佛手瓜，那天他忽然买回了佛手瓜，霎时间我有了一种穿越时光的感觉。原来，瓜...
2023-09-15 阅读全文>>
所以，烹饪此瓜时只需用简简单单的盐调味就已足够。除了清炒，佛手瓜同样适用于滚汤，汤味清甜的它一碗下肚便能妥帖地抚慰你的肠胃。
材料：佛手瓜（1根）、红萝卜（1/2根）、潮汕肉饼
调...
菜谱简介 海带含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用。含有海带氨酸，具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇，有利尿消肿作用...
2023-09-15 阅读全文>>
材料
佛手瓜1粒，猪绞肉150g，黑木耳1小朵（剁碎），红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2L
做法
1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状...
佛手瓜在我们这里可是高大上土豪才吃的菜，一般普通家庭很少吃的，原因之一不是本地菜，原来普通的市场很难见到，都是在高级的大市场才可以看到，而且都是发给大型餐厅的，再就是也不...
2023-09-14 阅读全文>>
合掌瓜的名字取得非常形象，它长得就像两个手掌合在一起，如“合什”，因此也叫佛手瓜，很有意思。合掌瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食能增强人体的抵 抗力。中医认为...
2023-09-14 阅读全文>>
这是一道超级简单快手的菜，酸辣口，鸡丁劲道，佛手瓜脆嫩，很搭。尤其适合带便当。和米饭混合一起后，吃起来口感更为丰富，做法属于新手零失败的，不用上浆，不用技巧，直接拌在一起炒了，加...
2023-09-14 阅读全文>>
