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7月21日，城北区食品药品安全委员会办公室组织城北区食药局、工商局、农牧局、公安分局联合执法，突击检查了西杏园村及大堡子村三家豆芽小作坊，其中西杏园村的豆芽小作坊不仅...
2023-09-22 阅读全文>>
我市多部门对供应商联合检查后初步确定，我市批发市场所售豆芽的安全基本可以保障。
3月23日，市食品安全委员会办公室联合市工商局、市质量技术监督局、市食品药品监督管理局...
“市场上买的豆芽我担心被药水泡过，想吃豆芽，只好自己种了。”昨日，沙市区梅台巷社区居民胡姨妈就向记者分享了她的生活小妙招——用绿豆发豆芽。
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加压法速生豆芽，是目前一项新技术。每千克黄豆可生产黄豆芽8千克左右，每千克绿豆生产绿豆芽12-14千克，分别比常规法增加3-4千克。由于通过加压，生出的豆芽菜，芽子粗，根须短，长度...
2023-09-15 阅读全文>>
据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟然治愈了困扰全军多日的坏血病，这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。
豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。...
生产绿色豆芽方法有多种，有沙生绿色豆芽和泡沫箱生产绿色豆芽等方法。沙生绿色豆芽最大优点就是管理方便，生产容易，河沙易得且便宜；泡沫箱生产方法可叠箱，这样就免去了搭栽培架...
2023-09-15 阅读全文>>
生产设施为了有效地利用场地空间，可采用架式栽培，也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒，规格为56厘米x40厘米x16厘米。苗盒四周打四个小孔，以便沥出盒内多余的水分。...
2023-09-15 阅读全文>>
1、场地。可选用空闲房及塑料大棚等，要求生产房（棚）内为弱光环境。
2、选沙。宜选用中、细粒沙；粗沙因持水性差，一般不宜选用。
3、选豆。各品种的大豆均可用于生产绿色豆芽。...
干燥条件下或阳光充足，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，初呈灰褐色湿 腐状，后病荚四周长有直立的灰白色茸毛状霉层，...
2023-09-15 阅读全文>>
将浸种完毕的种子，用0.1%漂白粉溶液浸泡、搅拌10分钟或用3%石灰水（无渣滓）浸泡、搅拌5分钟，再将种子捞出，用清水冲洗干净。发芽容器等生产用具可用石灰水浸泡1小时，然后用清水冲...
2023-09-15 阅读全文>>
